Neolitik Devrimin en önemli özelliği, yaklaşık 12.000 yıl önce başlayan ve insanların yaşam tarzında köklü değişikliklere yol açan tarımın keşfidir. Bu dönemde insanlar, yabani bitkileri ve hayvanları evcilleştirerek tarımsal üretime başlamış, bu sayede yiyecek üretimi artmış ve gıda kaynakları daha güvenli hale gelmiştir. Neolitik Devrimin diğer önemli özellikleri arasında çanak çömlek yapımı, hayvanların evcilleştirilmesi, ticaretin başlaması ve toplumsal yapıların karmaşıklaşması yer alır.