Heterojen karışımlar, bileşenlerinin her yerde aynı yoğunlukta dağılmaması ve karışımın birden fazla faza sahip olması nedeniyle ayırt edilir. Heterojen karışımlarda, karışımı oluşturan bileşenler birbirleri içinde eşit miktarda dağılmaz ve bu bileşenler gözle veya çeşitli görüntüleme yöntemleriyle ayırt edilebilir. Heterojen karışımlara örnek olarak şunlar verilebilir: süspansiyon (kumlu su); emülsiyon (yağlı su); aerosol (spreyler, sis kümesi, duman); kolloid (duman, sis, kan serumu).