Gram boyamada safranin, rengi açılmış hücreleri boyayarak görünmelerini sağlamak için kullanılır. Gram boyama sırasında safranin şu aşamalarda kullanılır: Renk açılması adımından sonra, birinciden farklı ikinci bir boya olarak safranin uygulanır. Gram pozitifler birinci boyayla mora boyandıkları için ikinci boya onların rengini etkilemez. Gram negatif olanlar ise pembe-kırmızı renkte görünür.