Göbeklitepe insanları, tarım yapmadan önce yerleşik hayata geçme arzusu ve dini mabetlerin etrafında kalma ihtiyacı nedeniyle tarımla uğraşmamışlardır 12.

Bu dönemde insanlar, avcı-toplayıcı bir yaşam sürüyorlardı ve Göbeklitepe gibi dini merkezlerde sürekli olarak bir araya geliyorlardı 23. Bu durum, tarımın ortaya çıkmasından ziyade, dini yapıların inşası ve onlara yakın durma isteğiyle ilişkilendirilmektedir 2.