Göbeklitepe'deki taş işçiliği, büyük taş blokların özenle işlenmesi ve bir araya getirilmesi ile gerçekleştirilmiştir. Yapım teknikleri şunlardır: - Taş oyma: Büyük taş blokları şekillendirmek ve sembolleri taş yüzeyine kazımak için kullanılmıştır. - Taş yontma: Taş dikilitaşların oluşturulması için taş yüzeylerine şekil vermek ve ardından ince detaylar eklemek amacıyla oyma işlemi yapılmıştır. Ayrıca, taşların kesilmesi, oyulması ve sabitlenmesi için doğal kayalar kullanılmıştır.