Buradasın
Fenolik asitler ve flavonoidler arasındaki fark nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fenolik asitler ve flavonoidler arasındaki temel farklar şunlardır:
- Sınıflandırma: Fenolik asitler, fenolik bileşiklerin bir alt grubuyken, flavonoidler fenolik bileşikler içinde yer alan bir gruptur 124.
- Yapı: Fenolik asitler, hidroksisinamik asitler ve hidroksibenzoik asitler olarak iki grupta incelenir 2. Flavonoidler ise C6–C3–C6 difenilpropan yapısına sahiptir ve altı ana gruba ayrılır: antosiyanidinler, flavonoller, flavonlar, flavanonlar, kateşinler ve izoflavonoidler 245.
- İşlev: Flavonoidler, bitkisel antioksidanların başlıca kaynağıdır ve en güçlü antioksidan etkisi gösterir 14. Fenolik asitler ise bitki dokularında hormonların sentezlenmesi ve fizyolojik olayların düzenlenmesinde rol oynar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: