Ekstraktör, bir maddeyi veya bileşiği bir matriksten (çözelti, bitki, yağ vb.) ayırmak ve çıkarmak için kullanılan bir aygıttır. Kullanım alanlarından bazıları: Kimya endüstrisi: Bileşenlerin ayrıştırılması ve arındırılması. Gıda endüstrisi: Bitkisel ve hayvansal kaynaklardan bileşenlerin çıkarılması (örneğin, bitki yağları, baharatlar, aroma maddeleri). İlaç endüstrisi: Bitkisel veya sentetik kaynaklardan aktif bileşenlerin çıkarılması. Çevre endüstrisi: Toksik maddelerin arındırılması veya geri kazanılması. Kozmetik endüstrisi: Bitkisel veya doğal hammaddelerin çıkarılarak kozmetik ürünlerin üretiminde kullanılması. Ekstraktörler, yüksek verimlilik, zaman ve enerji tasarrufu, yüksek saflıkta ürün elde edebilme gibi avantajlar sağlar.