Buradasın
Donmuş gıdalar oda sıcaklığında bekletildiğinde buzu erir bu olayda meydana gelen ısı alışverişini açıklayınız?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Donmuş gıdaların oda sıcaklığında bekletildiğinde buzunun erimesi, ısı alışverişi nedeniyle gerçekleşir. Bu süreçte:
- Erime: Donmuş gıda, oda sıcaklığına maruz kaldığında, katı haldeki buz, ısı alarak sıvı hale geçer 1. Bu işlem, maddenin erime sürecidir.
- Isı Alışverişi: Erime sırasında, çevreden (oda sıcaklığı) gıdaya ısı aktarılır. Bu ısı, gıdanın içindeki buz kristallerinin bağlarını kırarak erimeyi sağlar 2.
Formül: Q = m × Le şeklinde ifade edilir. Burada Q, erime için gerekli ısı enerjisini; m, maddenin kütlesini; Le ise maddenin erime ısısını temsil eder 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: