Plazmoliz, bitki hücrelerinin yeterince su alamaması sonucu oluşur. Bu durumun başlıca nedenleri şunlardır: 1. Hipertonik ortam: Hücrenin bulunduğu dış ortamdaki konsantrasyon oranının, hücredeki sıvıya göre çok yüksek olması. 2. Uzun süre hareketsizlik: Uzun süre yatakta kalma, uzun yolculuklar gibi durumlar, kanın bacak damarlarında göllenmesine neden olarak plazmoliz riskini artırır. 3. Damar duvarında hasar: Hipertansiyon, damar sertliği, cerrahi müdahaleler, travmalar ve enfeksiyonlar gibi faktörler, damar duvarını zayıflatarak plazmoliz oluşumunu tetikleyebilir.