Prof. Dr. Aziz Sancar'ın bazı buluşları ve çalışmaları: Fotoliyaz Enzimi: UV ışığının neden olduğu DNA hasarını onaran fotoliyaz enzimini klonlamış ve genetik mühendisliği ile bakterilerde çoğaltmıştır. Nükleotid Kesim Onarımı: DNA'nın hasarlı bölümlerini kesip atan nükleotid kesim onarımı mekanizmasını keşfetmiştir. Excinuclease Enzimi: Bu mekanizmayı gerçekleştiren excinuclease enzim kompleksini tanımlamıştır. Biyolojik Saat: Hücrelerin ışığa uyum sağlayarak biyolojik saatlerini ayarlamasını sağlayan kriptokrom adlı proteinin keşfine katkıda bulunmuştur. Maxicell Tekniği: Geliştirip ismini koyduğu bir biyokimyasal tekniktir. Sancar, bu çalışmaları ile 2015 yılında Nobel Kimya Ödülü'ne layık görülmüştür.