Ayırma hunisi ile ayırma yöntemi, birbiri içinde çözünmeyen sıvı-sıvı heterojen karışımları ayırmak için kullanılır. Yöntem şu şekilde uygulanır: 1. Karışımın huniye konulması: Sıvı-sıvı karışımı ayırma hunisine dökülür. 2. Dinlendirme: Karışımın faz sınırının oluşması için yeterli süre dinlendirilir. 3. Yoğunluğun ayrılması: Yoğunluğu fazla olan sıvı, huninin altında birikir. 4. Aktarma: Huninin musluğu açılarak alttaki sıvı başka bir kaba alınır. Bu sayede iki sıvı birbirinden ayrılmış olur.