Ayırma hunisi ile ayırma yöntemi şu şekilde yapılır: 1. Karışımın hazırlanması: Ayırma hunisine, içinde yoğunluk farkı olan sıvı-sıvı heterojen karışım konur. 2. Bekletme: Karışım bekletilerek fazların ayrılması sağlanır. 3. Ayırma: Ayırma hunisinin musluğu açılarak büyük yoğunluğa sahip sıvı alttaki erlene aktarılır. Örnekler: Zeytinyağı-su, mazot-su, benzin-su, CCl4-su karışımları ayırma hunisi yardımıyla ayrıştırılabilir. Notlar: Su-alkol karışımları ayrıştırılamaz çünkü alkol suda çözündüğü için karışım homojen hale gelir. Ayırma hunisinin büyüklüğü, toplam hacmin iki katı kadar olmalıdır.