• Buradasın

    Akiskan sut neden olur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Akışkan sütün nedeni, aşırı ısınma veya jelleşme olarak bilinen bir olay olabilir 1.
    • Aşırı ısınma, sütün kaynama sıcaklığının normalden yüksek olması durumunda, sıvının ani ve şiddetli bir şekilde kabarmasına ve fışkırmasına yol açar 1.
    • Jelleşme, sütün daha koyu bir yapı kazanması ve içinde jölemsi bir tabaka oluşması durumudur 1. Bu tabaka, sütün içindeki gaz kabarcıklarının çıkışını engelleyerek kaynama faaliyetini geciktirir 1. Ancak zamanla artan sıcaklık nedeniyle bu engelleyici rol aniden çökebilir ve şiddetli bir fışkırma veya patlama meydana gelebilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bianet.org
        1
      2. ustayemektarifleri.com
        2
      3. yurtdisiokullar.com.tr
        3
      4. researchgate.net
        4
      5. hthayat.haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    SUT nedir?

    Süt, memeli canlıların doğumdan hemen sonra meme bezlerinden salgılanan, kendine özgü tat, koku ve kıvamı olan, temel besin öğelerini yeterli ve dengeli bir şekilde bileşiminde bulunduran, beyazımsı renkte sıvı gıda maddesidir. Özellikleri: - Bileşim: Yağ, laktoz, protein, mineral madde ve sudan oluşan kompleks bir karışımdır. - Türleri: İnek sütü, keçi sütü, koyun sütü gibi hayvanların türüne göre adlandırılır. - Kullanım alanları: Doğrudan tüketimin yanı sıra, peynir, yoğurt, ayran, kefir gibi süt ürünlerinin üretiminde de kullanılır.
    5 kaynak