Palamut
Balık Türü
Genel bilgiler
Palamut balığı, Scombridae ailesine mensup olan ve başta Atlantik, Akdeniz ve Karadeniz olmak üzere çeşitli bölgelerde bulunan göçer bir balık türüdür.
Hem sportif hem de ticari balıkçılık açısından büyük öneme sahip olan palamut, lezzetli eti nedeniyle mutfaklarda sıklıkla tercih edilir.
Palamut balığı kendi içerisinde boyutlarına göre türlere ayrılmaktadır:
- Palamut vonozu (12-16 cm),
- Kestane palamudu (16-22 cm),
- Çingene palamudu (22-28 cm),
- Palamut (28-35 cm),
- Torik (40-45 cm),
- Sivri (45-55 cm),
- Altıparmak (55-65 cm),
- Piçuta (65 cm ve üzeri),
- Zindandelen (70 cm ve üzeri).
İlgili gündem
Geçen sezon kilosu 100-120 liradan satılan palamut, bu sezon 500-600 gramlık boylarıyla tanesi 350 liradan alıcı buluyor. Peki, palamut nasıl pişirilir, palamutun faydası ne? İşte Omega-3 deposu palamutla ilgili tüm detaylar…
aksam.com.tr29 Eylül
Geçen yıl tezgahlarda palamut bolluğu yaşanırken bu yıl hamsi bol, palamut az. Bu nedenle, palamut fiyatı geçen yılın üç katına çıktı.
ntv.com.tr29 Eylül
Mutfakta palamut, hamsi, istavrit ya da çupra pişirirken besin değerinin 5 kat artması için tencereye ekleyeceğiniz 3 diş sarımsak ve soğan besin değerini artırıyor.
superhaber.com28 Eylül
Mevsimi başlamışken palamudun eskiye gidelim istedik. İstanbul'un simgesi sayılan bu balık, sadece bu güzel kentin değil koskoca Akdeniz'in de kültür, mutfak ve ekonomik simgesi olarak kabul edilmiş.
odatv.com4 Eylül
Kızartıldığında lezzeti ikiye katlanan, sofraya neşe katan palamut kızartma tarifi.
hurriyet.com.tr4 Eylül
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
Çoğalması
Vücut yapısı özellikleri
Beslenmesi
Çeşitleri
Davranış özellikleri