Melas
Şeker Üretiminde Fabrikasyon Kademesi
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Melas, şeker üretiminde fabrikasyon kademesinde şekerin geri alınamayan son şurubudur. Şeker pancarı veya kamışından elde edilen bu ürün, alkol, maya ve yem sanayisinde temel hammadde olarak kullanılır.124
Hayvancılıkta düşük sakkarozlu melas, yem üretiminde yaygın şekilde tercih edilir. Ayrıca sitrik asit üretiminde ve gıda sektöründe koruyucu madde olarak değerlendirilir.135
Türkiye’de şeker kanunuyla kota uygulanan melas üretimi, son yıllarda azalma eğilimi göstermektedir. Bu durum, sektördeki hammadde dengesini etkilemektedir.145
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği
Kalori