Mate

Mate, Güney Amerika kökenli geleneksel bir içecektir. Yerba mate bitkisinin yapraklarından hazırlanır ve kafein içeriğiyle enerji verici etkisi vardır. Arjantin, Brezilya ve Paraguay gibi ülkelerde yaygın olarak tüketilir; sosyal bir ritüel eşliğinde özel kaplarda (gourd) ve metal süzgeçli bombilla ile içilir.123

Antioksidan bakımından zengin olan mate çayı, sindirimi destekler ve metabolizmayı hızlandırabilir. Ancak aşırı tüketimi uykusuzluk veya sindirim sorunlarına yol açabilir; hamile ve kronik hastalığı olanlar dikkatli tüketmelidir.2415