Leche frita
Genel bilgiler
Leche frita, İspanyol mutfağına ait geleneksel bir tatlıdır. Kızarmış süt tatlısı olarak bilinir ve genellikle süt, şeker, un ve yumurta ile hazırlanır.
Leche Frita’yı yapmak için önce süt, şeker ve un bir tencerede karıştırılıp kaynatılır. Koyulaşınca karışım bir tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenip un ve yumurtaya bulandıktan sonra kızartılır.
Leche Frita, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz üzerine biraz şeker serpebilir veya farklı meyve sosları ile süsleyerek sunabilirsiniz.