Kompot

Kompot, Slav mutfağına özgü geleneksel bir tatlı içecektir. Taze veya kurutulmuş meyvelerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanır ve hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilir.12

Özellikle Polonya, Ukrayna ve Belarus gibi Doğu Avrupa ülkelerinde yaygındır. Meyve çeşitleri arasında elma, erik ve kiraz öne çıkar; tarçın veya karanfil gibi baharatlarla aromalandırılır.13

Soğuk yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilir. Geleneksel olarak evlerde hazırlanır ve özel günlerde sofralarda yer alır.23