Doppio
Genel bilgiler
Doppio kahve, doppio espresso olarak da bilinir.
Doppio kelime anlamı olarak double yani çift anlamındadır. Bu sebeple doppio kahve çift shot espressodur diyebiliriz. Yani, özetle klasik 1 ölçü espressonun 2 katıdır.
Doppio İtalyanca kökenli bir kelimedir fakat bu kahve İngiliz kahve pazarında yaygındır. Yoğun bir kıvama ve sert bir tada sahiptir. Süt kullanmadan hazırlanır. 60 ml basınçlandırılan su ile hazırlanır.
Doppio kahvede 60 ile 185 mg arasında kafein bulunmaktadır. Zihni açmasından ve uyandırıcı etkisinden dolayı sabahları tüketilir.