Buradasın

Domuz sütü

Domuzlar Tarafından Üretilen Süt

Yazeka

Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu

Domuz sütü, domuzlar tarafından üretilen ve genellikle domuz yavruları tarafından tüketilen bir süt türüdür. İnek sütüne benzer yapıda olsa da daha yüksek yağ oranına sahiptir ve insan tüketimi için ticari olarak uygun değildir.1 2

Domuzların sağım süreci zor olup, agresif davranışları ve kısa sağım süresi nedeniyle pratik değildir. Ayrıca omnivor beslenme alışkanlıkları, sütün lezzetini ve stabilitesini etkileyebilir.1 3

Peynir üretiminde deneysel çalışmalar yapılmış ancak ticari ölçekte başarılı olunamamıştır. Lezzet profili, geleneksel süt ürünlerine göre farklı olarak tanımlanır.1 4