Alaska Tatlısı
Tatlı
Genel bilgiler
Alaska Tatlısı, dışı sıcak ve çıtır, içi ise soğuk bir dondurma olan ve Amerika'da oldukça popüler bir tatlıdır.
Bu tatlı, kek tabanı üzerine konulan dondurmanın beze (meringue) ile sarılmasıyla yapılır. Beze, fırında veya bir meşale yardımıyla hafifçe kızartılarak tatlının dışına altın rengi bir çıtırlık kazandırılır, içindeki dondurma ise soğuk kalır.
Alaska Tatlısı, 1867 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde Alaska'nın Rusya'dan satın almasına yönelik kutlamalar sırasında ortaya çıkmıştır.