Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Ayrıcalıklı Rotalar" programının bir bölümü olan bu video, İspanya'nın Bask bölgesini ve özellikle San Sebastian şehrinin önemli noktalarını tanıtan bir gezi belgeselidir. Sunucu, bölgenin tarihçesi, kültürü ve coğrafi özelliklerini anlatırken, Elena Arzak gibi ünlü şeflerle de röportajlar yapmaktadır.
- Video, Bask bölgesinin genel tanıtımıyla başlayıp, Bilbao'daki Gehry Müzesi'nin mimari özellikleri ve sergilenen sanat eserlerini inceliyor. Ardından San Sebastian'ın Urgul Tepesi, pinço kültürü, pinço barları ve Getarya kasabasındaki Balenciaga Müzesi ziyaret ediliyor. Bilbao'nun sanayi kenti kimliğinden sanat ve turizm merkezine dönüşümü ile San Sebastian'ın 80 yılda nasıl kültürel bir merkez haline geldiği vurgulanıyor.
- Videoda ayrıca Elena Arzak ile yapılan röportajda Türk mutfağından etkilendiği ve Türkiye'den getirdiği malzemeler hakkında konuşulmakta, Balenciaga'nın hayatı ve kariyeri anlatılmaktadır.
- 00:31Bask Bölgesi Tanıtımı
- Bu hafta İspanya'nın kuzeyinde ve Fransa'nın güneybatısında kalan Bask bölgesinde Bilbao ve San Sebastian kentleri tanıtılacak.
- Bilbao, sanayi kenti olarak bilinirken, San Sebastian altın rengi plajları, turkuaz denizi ve yemyeşil doğasıyla kültürün, sanatın, caz'ın, klasik müziğin ve sinemanın vazgeçilmezi haline gelmiştir.
- Bask bölgesi 1979'daki özerklik yasası ile üç eyaletin birleştirilmesiyle oluşturulmuş bir federasyon olup, başkenti Vitoria, Bilbao ve San Sebastian bölgenin önemli şehirleridir.
- 02:12Bask Halkının Tarihi
- Bask halkı, kökleri Akitanyalılara dek uzanan ve Kafkasya'dan geldikleri düşünülen, İberia'nın bugün yaşayan en eski halkıdır.
- 1202 yılında Kastilya Krallığı'na katılmışlar ama hep özerk yapılarını sürdürmüşlerdir.
- 1876'da özerkliğin toptan kaldırılmasıyla Basklar arasında ulusalcılık hızla yayılmış, 1959'da Etalı Yıllar başlamış ve 2006 yılında süresiz ve kalıcı ateşkes ilan edilmiştir.
- 03:41Bask Kültürünün Özellikleri
- Sanayi geliştikçe Bask kültüründe yıpranmalar olmuş ama dağ köylerinde Baskların kendine özgü yaşamı, çobanlık, Bask yemekleri ve geleneksel pişirme yöntemleri hala var.
- Bask kültüründe mitolojik ve mistik inançların izleri net olarak hissediliyor ve toplumda kadınlara özel bir önem verilmiş.
- Günümüzde futbol Basklarda çok önemli olup, Atletik Bilbao takımında hiçbir şekilde yabancı futbolcu oynatmıyorlar.
- 04:51Bilbao'da Bugne Müzesi
- Bilbao'da Nervion Nehri'nin kıyısındaki Bugne Müzesi, ünlü mimar Frank Gehry tarafından tasarlanmış ve 1997 yılında tamamlanmıştır.
- Bilbao, İspanya'nın kuzeyindeki Bask bölgesinin en gelişmiş endüstri kenti olup, Bugne Müzesi'nin açılmasıyla birlikte kent turistik bir kimliğe büründü.
- Müzenin mimarisinde titanyum kaplaması, üçgen ve kırık cam kompozisyonları kullanılarak unutulmaz ışık oyunları yaratılmıştır.
- 07:21Müzede Sergilenen Eserler
- Müzenin girişindeki 12 metrelik çelik toprak ve binlerce çiçekten oluşan Jeff Kunz imzalı köpek, müzeye bekçilik yapıyor.
- Fransız sanatçı Louis Burjuva'nın annesine adadığı "Mama" adlı örümcek, 1999 yılında yapılmış ve yaklaşık 9 metre yüksekliğinde.
- Müzenin ilgi alanı 20. yüzyıl çağdaş sanatı olup, çok sayıda sanatçıya geçici sergi düzenlemek yerine birkaç sanatçıya yoğunlaşıp onların çok sayıdaki eserini sergilemek tercih ediliyor.
- 10:29San Sebastian'ın Tarihi
- Bast sahillerindeki üç tepe üzerinde yer alan San Sebastian, tarih, doğa ve gastronominin iç içe olduğu yerlerden biri olup, Fransa'nın görülmesi gereken Biarris şehrinden 45 dakika mesafede.
- 2014'te San Sebastian Manastırı'nın çevresinde kurulmuşken, 16. yüzyıldan itibaren İspanyollar için önemli bir deniz kuvvetleri limanı olmuş.
- 1813'te özgürlüğüne kavuşmuş ama bedeli ağır olmuş, neredeyse şehrin tamamı yanmış.
- 11:04San Sebastian'ın Günümüzdeki Durumu
- Kraliçe Maria Christina'nın tatillerini geçirmeye başladığı 1800'lerde Miramar Sarayı, Victoria Ohenya Tiyatrosu gibi gösterişli binalar, geniş bulvarlar ve yemyeşil parklar ile en parlak dönemini yaşamış.
- Günümüzde restoranları, pinço barları, şık otelleri ve butikleri ile eşsiz bir sahil beldesi olan San Sebastian, muhteşem plajlarını, özellikle de La Concha koyunu ve nefes kesici manzaraları ile İgueldo tepesini unutmamak gerekir.
- Her yıl 20 Ocak tarihinde "Tamborada" adlı bir festival düzenleniyor ve 2016 yılında Avrupa Kültür Başkenti seçilmiş.
- 12:21San Sebastian'ın Festivalleri
- Temmuz aylarında San Sebastian Caz Müzik Festivali var ve ilk olarak 1939'da klasik müzik festivali düzenlemişler.
- Eylül ayları San Sebastian Film Festivali'ne ayrılmış ve 1988 yılında başrollerini Şener Şen ve Uğur Yücel'in paylaştığı, Yavuz Turgul'un yönettiği "Muhsin Bey" filmine jüri özel ödülü vermiş.
- Atlas Okyanusu kıyısındaki San Sebastian'ın en büyük koyu La Concha'nın kumsalı altın rengi, suları ise turkuaz olup, yaz boyunca burası her an hareketli.
- 14:05San Sebastian'ın Urgul Tepesi
- Urgul Tepesi, San Sebastian'ın tarihi merkezden yaklaşık otuz dakikalık yürüyüşle ulaşılabilen, 1950 yılında yerleştirilen ve şehrin her yerinden görülebilen 12 metrelik Hz. İsa heykeli ile Rio de Janeiro'daki Corcovado Tepesi'ndeki Hz. İsa heykeli arasında benzerlik bulunuyor.
- Heykelin altında küçük bir müze bulunuyor ve tepeden manzara heykel kadar görülmeye değer.
- 15:19San Sebastian'ın Yemek Kültürü
- San Sebastian, kişi başına düşen en fazla Michelin yıldızlı restoranın olduğu yer olup, hem gurme restoranları hem de pinço barları bulunuyor.
- Pinço, Bask kültüründeki mezelere verilen isim olup, İspanyolların tapasına benzese de onlardan farklı olarak küçük çubukların ucuna takılarak sunuluyor.
- San Sebastian kuzeyde olduğu için havası İngiltere'ye benziyor; sabah denize girip güneşlenirken, öğleden sonra yağmurda montla dolaşılıyor.
- 16:49Pinço Rehberi
- San Sebastian'da Norveç'teki'den daha çok pinço bar bulunuyor ve mevsime, şefe ve yaratıcılığa bağlı olarak değişen pek çok pinço yapılabiliyor.
- Pinço barı dendiğinde sadece mezeler değil, bazı barlarda enfes tatlılar ve cheesecake'ler de bulunabiliyor.
- Pinço'yu yemenin doğru yolu çatal bıçak yerine elleri kullanmak ve aynen böyle yapıp ağzına atmak.
- 19:36Elena Arzak ile Sohbet
- Elena Arzak, 120 yıldan beri değişmeyen Arzak başarısının sırrının önceki kuşaklara duyulan saygı, Bask bölgesindeki aile sevgisi ve çevredeki işlenmemiş malzemelere saygı duymak olduğunu belirtiyor.
- Elena, Türk mutfağını inanılmaz buluyor ve Mehmet Gürs sayesinde Türk ve Anadolu mutfağını tanıyor.
- Elena, kuzu pişirme tarzında salep kullanmayı tercih ediyor ve Türkiye'de daha uzun zaman geçirmek ve pek çok bölgeyi ziyaret etmek istiyor.
- 23:58Getarya ve Balenciaga Müzesi
- San Sebastian'a yirmi dakika uzaklıktaki Getarya'da, Michelin yıldızlı El Cano restoranı ve kalkanıyla meşhur.
- Getarya'da bulunan Balenciaga Müzesi, 30 milyon Euro'ya mal olan, 19. yüzyıldan kalma Aldamar Sarayı ve çağdaş çelik binada yapımı on yıl sürmüş.
- Müzede 1200 parçalık orijinal moda tasarımını koleksiyonunda bulunduran, Balenciaga'nın kraliyet elbiseleri, boğa güreşinde giyilen kıyafetler ve gösterişli gelinliklerden oluşan yaklaşık yüz tasarımı kalıcı koleksiyon kapsamında sergileniyor.
- 26:09Christobal Balenciaga'nın Hayatı
- Christobal Balenciaga, 1895 yılında İspanya'nın Bask bölgesindeki Getarya isimli balıkçı köyünde dünyaya gelmiş ve kariyerine 12 yaşındayken bir terzinin yanında çalışarak başlamış.
- Birinci Dünya Savaşı'ndan önce San Sebastian'da açtığı Elsa isimli ilk mağazasının başarısını Madrid ve Barcelona'daki şubelerle devam ettirmiş, 1936'da başlayan İspanyol İç Savaşı'nda Paris'e taşınmış.
- İkinci Dünya Savaşı sonrasında moda dünyasının zirvesine oturmuş, rakiplerinin klasik tasarımlarının aksine döneminin en moderni olarak ünlenmiş ve incecik mankenlerdense farklı vücut tiplerindeki kadınlarla çalışmayı tercih etmiş.