Trabzon'un Geleneksel El Sanatları
Sürmene bıçağı, sivri uçlu ve oluklu yapısıyla meşhurdur. Bakırcılık, özellikle Ortahisar'da gelişmiş, 1960'lara kadar önemli meslekti. Sürmene'de 250 civarında ev atölyesinde bıçak üretimi yapılırdı
- karadeniz.gov.tr