Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, 2000 yılı itibariyle Türkiye genelinde hizmet veren Sağiş Yemek Fabrikası'nın tanıtımını içeren bir tanıtım filmidir.
- Video, şirketin hizmet alanlarını, hijyen politikalarını, üretim süreçlerini ve kalite standartlarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Sağiş Yemek Fabrikası'nın catering, toplu yemek ve yemek organizasyonu gibi alanlarda hizmet verdiği, sağlık ve beslenme uzmanları kontrolünde hijyenik ortamlarda üretim yaptığı ve üretim aşamasından tüketime kadar kalite standartlarını koruduğu vurgulanmaktadır. Ayrıca şirketin İstanbul ve Erzurum'daki çeşitli kurumlar ve projeler için yemek hizmetleri sunduğu belirtilmektedir.
- 00:02Sağiş Yemek Fabrikası'nın Hizmetleri
- 2000 yılı itibariyle Türkiye genelinde hizmet veren Sağiş Yemek Fabrikası, catring, toplu yemek ve yemek organizasyonu başta olmak üzere birçok alanda hizmet vermektedir.
- Sağiş Yemek Fabrikası, kurumlar için ihtiyaçlarına en uygun hızlı ve kaliteli yemek çözümleri sunmaktadır.
- Sağlık ve beslenme uzmanları kontrolünde, hijyenik ortamlarda ve kalite standartlarında üretilen Türk ve dünya mutfağından en seçkin lezzetleri müşterilerle buluşturmayı amaçlamaktadır.
- 01:08Hijyen Politikası
- Sağiş Yemek Fabrikası'nda yemek ve üretim alanında görev alan tüm personel sadece bu bölümde kullanımı amaçlı temin edilmiş üniforma, ayakkabı, ağız maskesi, steril eldiven ve bonelerle çalışmaktadır.
- Görevli personel dışındaki personel ve kişilerin bu alana girmesi kesinlikle yasaktır.
- Üretilen yemeklerin servisi özel servis penceresi bölümünden yapılmaktadır.
- 02:12Üretim Politikası
- Sağiş Yemek Fabrikası, satın almadan depolamaya, üretimden son nokta tüketimine kadar her aşamada hijyen ve kalite standartlarında hizmet vermektedir.
- Her üretilen yemek öncesinde kalori ve ihtiyaç planlaması yapılmakta, üretim sonrasında kalite kontrol testleri yapılmakta ve yemeğin firmalara taşınıp servis edilmesine kadar denetimi elinde tutmaktadır.
- Zamanlama konusundaki hassasiyetinin farkında olan lezzet fabrikası, tüketim zamanına göre üretim ve taşıma planlaması yapmaktadır.
- 03:25Kalite Politikası
- Sağiş Yemek Fabrikası'nın temel kalite politikası, hijyenik ve leziz yemekler üretilip müşteri isteklerinin karşılanması, sağlıklı ve hijyenik ortamlarda yemek üretimi yapılmasıdır.
- Personellerinin düzenli kalite eğitimlerinin verilmesi ve yemek üretim yeteneklerinin geliştirilmesi de kalite politikasının önemli unsurlarıdır.
- Üretim aşamasından tüketime kadar her noktada kalite standartlarının en üst derecede sağlanması fabrikamızın temel kalite politikasıdır.
- 04:26Hizmetler ve Yemek Üretimi
- Sağiş Yemek Fabrikası, kurumsal yemek çözümleri, toplu yemek organizasyonları, taşıma, açık büfe servisi, Türk-Batı mutfağı konseptli yemek, catering organizasyonları ve özel gün yemekleri gibi çeşitli hizmetler sunmaktadır.
- Lezzetli yemek üretimi, gıda mühendisi ve diyetisyenleri tarafından günlük olarak kalori ihtiyacına ve planlanmış yemek listelerine göre tedarik edilen malzeme üretim planına uygun şekilde hazırlanmaktadır.
- Kullanılacak araç, gereç ve ekipmanların HACCP standartlarına uygun olarak hijyen kontrolleri yapılmaktadır.
- 05:25Yemek Üretim Süreci
- Yemek için alınan malzemeler öncelikle ürün ön hazırlık ünitelerine alınmaktadır; bu aşamada yıkama, ayıklama ve doğrama işlemleri tamamlanmaktadır.
- Pişirme aşamasında ürünün sıcaklığı ölçülmekte, sonrasında yemeklerin tat, koku ve görünüm gibi rutin kontrolleri yapılmaktadır.
- Tüketime hazır hale getirilmiş yemekler, yemek türüne göre ayrılmış özel hijyenik kaplara yerleştirilmekte ve gönderim için hazır hale getirilmektedir.
- 06:27Müşteri Hizmetleri
- Sağiş Yemek Fabrikası, kahvaltı büfesi, branch organizasyonu, açık büfe servis, Türk-Batı mutfağı konsepti, yemek organizasyonları, barbekü partileri, kokteyl, prolonge, özel menüler, coffee break, çay kahve servisi, launch service, fast food catering, drink bar ve sanat bar gibi çeşitli hizmetler sunmaktadır.
- İstanbul Fatih Sultan Mehmet Eğitim Araştırma Hastanesi, Serik Devlet Hastanesi, Aytaç İnşaat ve Sanayi A.Ş. gibi birçok kurum ve kuruluşla işbirliği yapmaktadır.
- Erzurum Palandöken Sakalı Kesik Ovası Sulama İnşaat Projesi, Erzurum Şehir Kanalizasyonları Aritma Tesisleri, İstanbul Üsküdar Devlet Hastanesi, Manavgat Devlet Hastanesi, Atatürk Üniversitesi gibi birçok kurum ve kuruluşla hizmet vermektedir.