Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir gezi programı formatında olup, sunucu ve ekibi Konya'nın Höyük Tolca Mahallesi'ndeki Big Fish Tolca Restaurant'ı tanıtmaktadır. Videoda restaurant sahibi Ali Yıldırım Bey (muhtar), Hasan Şef ve program sunucuları yer almaktadır.
- Video, Beyşehir Gölü kıyısında bulunan Big Fish Tolca Restaurant'ın tanıtımını yapmaktadır. İlk olarak restoranın dış görünümü ve muhteşem manzarası gösterilmekte, ardından Ali Bey ile yapılan röportajda restoranın kuruluş hikayesi ve sahibinin balıkçılık deneyimleri anlatılmaktadır. Daha sonra restoranın yapım süreci, depreme dayanıklı yapıya dönüştürülen eski binanın yeniden canlandırılması ve restoranın farklı bölümleri (dış mekan, iç mekan, çatı kafesi) tanıtılmaktadır.
- Restoran, 400 kişiye hizmet verebilen kapasitede olup, Beyşehir Gölü kıyısında balık yiyebilmenin keyfini tademek isteyenler için özel olarak tasarlanmıştır. Hasan Şef, restorandaki balık çeşitlerinden bahsederken, Ali Bey ise Akdeniz bölgesinde 4 yıldır ihracat birincisi olduğunu ve sahil kasabası Tolca'nın turizm potansiyelini vurgulamaktadır.
- 01:43Hüün Tolca Mahallesi'ne Giriş
- Konuşmacı, Hüün Tolca Mahallesi'ne geldiklerini belirtiyor.
- Sahil kasabası olarak tanımlanan bu yerde, Big Fish Tolca Restaurant'ta mükemmel balık tadına varabileceğinizi söylüyor.
- Göle sıfır olan bu mekanda, boğaz manzarası gibi bir izlenim yaratıyor.
- 03:14Restoranın Konumu ve Manzarası
- Restoran, göle çok yakın bir konumda bulunuyor ve sakin bir sahil kasabası izlenimi veriyor.
- Restoranın kapısı sol tarafta ve üst katlarda bulunuyor.
- Sahile çok yakın olan bu mekanda, rüzgarın esmesi ve manzarasıyla birlikte balık yemek, çay içmek veya kahve yudumlamak mümkün.
- 04:46Restoranın Önemi ve Amacı
- Konya'da manzaraya karşı balık yemek isteyenler için bu yer bir fırsat sunuyor.
- Tolca'nın fark edilmesi ve Beyşehir'e kıyısı olan mahallenin öne çıkması için Ali Yıldırım bu restoranı kurmuş.
- Restoran, Konya'nın yerlilerini ve dünyanın her yerinden gelenleri, manzaraya bayılanları ve manzaraya karşı balık yemek isteyenleri bekliyor.
- 06:36Restoran Sahibi Ali Yıldırım'ın Hikayesi
- Ali Yıldırım, 1956 yılında Tolca'da doğmuş ve gölde balıkçılık yaparak balık satmış.
- 30 yıl önce ufak bir mekan kurmuş ve balık işini büyüterek ihracata başlamış.
- 2015-2018 yılları arasında Akdeniz Bölgesi'nin ihracat birincisi olmuş.
- 07:22Restoranın Kuruluşu
- Yabancı misafirler, "Güzel bir yeriniz var ama niye burada bir restaurant yapmadınız?" diye sorular sorarak ilham vermiş.
- Antalya, Bodrum, Kuşadası gibi yerlerin rutubet ve sıcaklığıyla karşılaştırıldığında, buranın havanın daha güzel olduğu düşünülerek bir restaurant planlanmış.
- Restoranın bulunduğu yerde eski bir kerpiç bina vardı ve tadilat yapmaya başladıklarında, devletin yeminlifen mühendislerinden yardım istemişler.
- 08:14Tonca Kasabası'nda Yenilenen Bina
- Bina depreme dayanıklı olmadığı için ölçülüp biçildi ve dikmelerle güçlendirildi.
- Konya Silleden taşlar getirilerek ve taş ustalarıyla birlikte herhangi bir şeyi bozmadan bir restoran yapıldı.
- Restoranda milletvekilleri, bakanlar ve valiler gibi önemli kişilerin geleceği belirtiliyor.
- 08:57Muhtarlık Deneyimi ve Belediye İlişkileri
- Konuşmacı 2014 yılında muhtar olmuş ve o dönemde maddi imkanın olmadığı belirtiliyor.
- Konya Büyükşehir Belediyesi'nden park, bahçe, fen isleri, koski ve mezarlıklar müdürlüğü gibi birimlerden destek alınmış.
- Önceki belediye başkanının muhtarın yolu tamir etmediği, ancak şimdiki belediye başkanının daha iyi olduğu ifade ediliyor.
- 09:56Tolca Gölü ve Sahil Kasabası
- Tolca Gölü'nün kenarında sıfır kanalizasyon olduğu ve bu durumun defalarca Konya Büyükşehir Belediyesi'ne anlatıldığı belirtiliyor.
- Gölün kenarında bir sahil kasabası olduğu ve buranın görülmeye değer olduğu vurgulanıyor.
- Gölün çevresinde ahtapot, karides, kalamar gibi çeşitli deniz ürünleri bulunuyor.
- 11:18Big Fish Tonca Restaurant
- Konuşmacı, balık yemeye gelenler sayesinde Tonca'ya hizmet yapmak amacıyla restoranı inşa ettiğini belirtiyor.
- Restoranın iki katlı olduğu ve 400 kişiye hizmet edebildiği ifade ediliyor.
- Dışarıda 300 metrekarelik bir park alanı da yapıldığı belirtiliyor.
- 12:38Restoranın İç Dizaynı
- Restoranın iç dizaynı özel ve profesyonel bir ekiple çalışılarak yapıldığı belirtiliyor.
- Mavi renklerin gökyüzü, göl ve deniz mavisi olarak tercih edildiği, böylece ufku açık bir ortam oluşturulduğu vurgulanıyor.
- Davet edilen 3000 kişilik katılımın restoranı beğenmesiyle başarılı olduğu belirtiliyor.
- 13:31Menü ve Hizmetler
- Restoranda uçuk fiyatlar olmadığı, alabalık, midye, karides, kalamar gibi çeşitli balık çeşitleri sunulduğu belirtiliyor.
- Çocuklar için oyun parkı alanı olduğu ve manzaraların ziyaretçileri etkilediği vurgulanıyor.
- Restoranın açılışından bu yana ziyaretçilerin balık tadını keşfettiği belirtiliyor.
- 14:53Şef ve Üst Kat
- Hasan Kırman adlı şefin uzun yıllardır aşçılık yaptığını ve restoranda yerli balıkların (alabalık, sazan) sunulduğunu belirtiyor.
- Şefin tavsiyesi olarak sazan balığının tercih edildiği belirtiliyor.
- Üst katta kadife koltuklara sahip kapalı bir mekan ve manzaraya bakarak balık yiyebileceğiniz bir alan olduğu vurgulanıyor.
- 15:57Çatı Kafe ve Kapanış
- Üst katın ayrıca bir çatı kafe kısmı olduğu ve insanların rahatlaması için kullanabileceği belirtiliyor.
- Konuşmacı, balık üretiminin Avrupa'ya dek ulaştığını ve Konya'da balık fabrikasının bulunduğu belirtiyor.
- Konya'nın sahil kasabası olarak manzaraya karşı balık yemek isteyenler için hizmet verdiğini ve turizm açısından Konya'nın misafirlerini davet ettiğini vurguluyor.