Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Esen adlı bir yemek vlogcu tarafından Kadıköy'deki Busta Streetburg restoranında çekilen bir yemek deneyimi videosu. Videoda Esen ve bir grup kişi restoranın sahibiyle sohbet ederek yemekleri tadıyor.
- Videoda Busta Streetburg'un "modern büfe dürüm" konsepti anlatılıyor ve humus, dana dürüm, kuzu dürüm, kuzu burger ve kuzu kaburga gibi yemekler tadılıyor. Restoranın menüsünün sabit olduğu ancak vejetaryen sezonlarda kuşkonmaz, enginar, karnabahar gibi sebzelerle değiştiği belirtiliyor.
- Videoda ayrıca restoranın haftada yaklaşık 8 kilo humus yaptığı, 3,5 yıllık bir bekleyişin ardından tekrar açıldığı ve tatlıları olan sütlaç ve paribresi hakkında bilgiler paylaşılıyor.
- 00:17Bosta Streetburg'a Giriş
- Esen, Kadıköy'de uzun zamandır gelmek istediği Bosta Streetburg'a geldi ve lezzetli dürümler, hamburger ve tatlılar deneyecek.
- Bosta Streetburg'da humus, dana dürüm, kuzu dürüm ve kuzu burger yemek planı yapılıyor.
- Kuzu ağırlıklı yemek tercih edilmesinin sebebi daha yağlı olması ve daha çok lezzet sunması.
- 01:53Bosta Streetburg'un Menüsü
- Ali Gödeş şalgam, Adana'da üretilen endüstriyel şalgamlardan farklı, daha fermente bir tadı olan bir şalgam.
- Füme dana kaburga, turşu hardalsoft ve kuzu kaburga, közlenmiş soğan ve melisa gibi lezzetler sunuluyor.
- Bosta Streetburg'da haftada yaklaşık sekiz kilo humus yapılıyor, bu da haftada altmış-yetmiş kilo humus üretimi anlamına geliyor.
- 05:17Bosta Streetburg'un Konsepti
- Bosta Streetburg, modern büfe dürümün biraz daha zenginleştirilmiş halini sunuyor.
- Dürümün içinde yemeğe alışık olunmayan şeyler (örneğin kaburga) kullanılıyor.
- Menü sabit olup, sadece vejetaryen sezonda kuşkonmaz, enginar, karnabahar, balkabağı, pancar ve kabak gibi mevsimlere göre değişen salatalar sunuluyor.
- 09:41Kuzu Burger ve Tatlılar
- Kuzu burger, detay az olmasına rağmen tatmin edici ve İstanbul'da uzun zamandır yenen en güzel burger olarak değerlendiriliyor.
- Bosta Streetburg'da yarım porsiyon sütlaç ve torpilli fındık sunuluyor.
- Karadeniz sütlacının fındık konsepti farklı bir boyuta taşınıyor.
- 12:36Yemek Deneyimi
- Konuşmacılar bir yemeğin tadını çıkarıyor ve çok iyi olduğunu belirtiyorlar.
- Beklenti yüksek olduğu için yemeğin beklentilerinin üstünde olduğu söyleniyor.
- Yemeklerin inanılmaz lezzetli olduğu ve kelimelerin kifayetsiz olduğu ifade ediliyor.
- 13:33Menü Seçimi
- Konuşmacılar menüden kuzu kaburga seçmeyi düşünüyorlar.
- Genellikle müşterilerin önce menüyü deneyip sonra favori yemeklerini seçtikleri belirtiliyor.
- Kuzu kaburga ve burger arasında tercih yapma konusunda kararsızlık yaşanıyor.
- 14:17Teşekkür ve Veda
- Konuşmacılar ağırladıkları için teşekkür ediyorlar.
- Üçvirgülelli senelik uzun bekleyişin bugün son bulduğu belirtiliyor.
- Konuşmacılar bir dahaki sefere tekrar gelmeyi vaat ediyorlar.