Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Zeytinseli Zeytincilik'in ikinci kuşak yöneticisi Furkan İslek ile yapılan bir röportajdır. Furkan Bey, 2001 yılında babasının Didim'de kurduğu aile firmasının ikinci kuşak yöneticisi olarak görev yapmaktadır.
- Röportajda Zeytinseli Zeytincilik'in butik bir işletme olarak nasıl hizmet verdiği anlatılmaktadır. Firma, kendi arazisindeki 400 dönüm ve 10.000 ağaçtan hasat ettiği zeytinleri işlemekte, günlük 4 ton zeytin ve 800-700 kilo zeytinyağı üretmektedir. Ayrıca organik zeytinyağı üretimi için ağaçlara ilaç vermeden, zararlılarla mücadelede tuzak kurma yöntemi kullanarak üretim yapmaktadır.
- 00:14Zeytinseli Zeytincilik Hakkında Tanıtım
- Zeytinseli Zeytincilik, 2001 yılında zeytin dikimine başlayan bir aile firmasıdır.
- Furkan İslek, ikinci kuşak olarak hukuk ve avukatlık dışında babasının işlerine yardım etmektedir.
- Aile firması butik bir işletme olarak devam etmekte, annesi ve ablası da diğer iş bölümünde görev almaktadır.
- 01:38Firma Hizmetleri ve Üretim Kapasitesi
- Firma kendi arazisindeki zeytinleri hem zeytinyağı hem zeytin olarak değerlendirmektedir.
- Günlük en fazla 4 ton zeytin işlemektedir ve bu zeytinlerden 700-800 kilo zeytinyağı elde etmektedir.
- Hasat zamanı siyah zeytin 20 ton, yeşil zeytin 15 tona kadar, zeytinyağı ise 10 tona kadar elde edilebilmektedir.
- 03:47Organik Zeytinyağı Üretimi
- Organik üretim, ağaçtayken zeytine ilaç verilmemesiyle başlamaktadır.
- Zararlılarla mücadelede ilaç yerine tuzak kurulmaktadır.
- Zeytin sineğinin dikkatini çeken kokulu şişeler ağaçlara asılarak zararlılar bu şişelere girip çıkamamaktadır.