• Buradasın

    Dr. Yavuz Yörükoğlu ile Sağlıklı Kilo Verme ve Sağlık Programı

    youtube.com/watch?v=DlNJ3imNld0

    Yapay zekadan makale özeti

    • Bu video, 1955 Ankara doğumlu, İstanbul Tıp Fakültesi mezunu ve Hacettepe Üniversitesi Kalp Damar Cerrahisi Anabilim Dalı'nda ihtisas yapmış Dr. Yavuz Yörükoğlu ile yapılan bir röportajdır. Dr. Yörükoğlu, İngiltere'de Cambridge ve Londra'da çalışmış, çeşitli hastanelerde ve üniversitelerde görev almış bir sağlık uzmanıdır.
    • Videoda Dr. Yörükoğlu, sağlıklı kilo verme yöntemleri, aralıklı oruç prensibi, ideal kilo ölçümleri ve konik hastalıkların (şeker hastalığı, kalp-damar hastalıkları) tedavi yöntemleri hakkında bilgiler vermektedir. Özellikle "az az sık sık yemek" prensibinin zararlı olduğunu, günde iki öğün beslenmenin daha sağlıklı olduğunu ve dizi reverse prensibi kapsamında konik hastalıkların geriye çevrilebileceğini vurgulamaktadır.
    • Ayrıca videoda Türk kahvesi ve su tüketiminin kilo verme üzerindeki etkileri, kansız bypass (ECP) tedavisi, lifli gıdaların önemi ve kilo verme takıntısı olan kişilere yönelik tavsiyeler de paylaşılmaktadır. Dr. Yörükoğlu, meslek hayatının 42. senesinde olduğunu ve emekli olmak istemediğini belirterek, insan sağlığı ve bilgilendirme konusunda misyonunu sürdürdüğünü ifade etmektedir.
    01:00Doç. Dr. Yavuz Yörükoğlu'nun Tanıtımı
    • Doç. Dr. Yavuz Yörükoğlu 1956 yılında Ankara'da doğmuş, İstanbul Tıp Fakültesi'nde eğitim görmüş ve Hacettepe Üniversitesi'nde Kalp Damar Cerrahisi ihtisasını tamamlamıştır.
    • İngiltere'de Cambridge Üniversitesi'nde bir yıl ve Londra St. Thomas Hastanesi'nde üç yıl çalışmış, yurda döndükten sonra çeşitli hastanelerde ve üniversitelerde görev almıştır.
    01:34Kilo Verme Yöntemleri Hakkında Eleştiri
    • Son yıllarda özellikle Amerika'dan gelen saçma ve bilimsel dayanağı olmayan diyet yöntemleri yaygınlaşmıştır.
    • "Az al, sık sık yemek" prensibi, insanın günde altı-yedi defa beslenmesini gerektirir ve bu bir "pis boğazlık" olarak nitelendirilmiştir.
    • Geçmişte insanlar genellikle günde iki öğün yer ve arada bir şey yemek ayıptı; 1950'li-60'lı yıllarda çekilen fotoğraflarda şişman insan bulunmazken, o dönemde diyetisyen veya diyet kitabı yoktu.
    03:12Sağlıklı Beslenme Prensipleri
    • Günde iki öğün yemek herkese yetecek bir öğün sayısıdır ve kahvaltı günün en önemli öğünü değildir.
    • En sağlıklı beslenme tarzı, meyve, sebze, salata, bakliyat ve kompleks karbonhidratlardan zengin, liften zengin bir beslenmedir.
    • "30 Günde 10 Yıl" kitabında aralıklı oruç prensibi, sağlıklı beslenme ve hareket üzerine bir programdır, ancak sadece kilo verme kitabı değildir.
    05:38Aralıklı Oruç ve Otofaji
    • Aralıklı oruç prensibi, 5-10 yıl önce gündeme gelmiş ve dünyanın tüm din ve kültürlerinde oruç geleneği vardır.
    • Oruç tuttuğumuzda hücrelerimizde otofaji denilen bir mekanizma oluşur; lizozomlar (hücre çöpçüleri) eskimiş proteinleri ve organelleri yiyerek yerine tazeleri yapar.
    • Oruç tuttuğumuzda karaciğerimiz dinlenir, pankreasımız dinlenir, hücrelerde insülin direnci kırılır ve hücrelerimiz insüline daha hassas hale gelir.
    06:57Aralıklı Oruç Uygulaması
    • Aralıklı oruç prensibinde 16 saat kadar kalori almayı öngörür; akşam 8'den sonra hiçbir şey yenilmez çünkü yemek sindirilemez, uyku kalitesini bozar ve reflüye neden olabilir.
    • Sabah 8'de yeme faslı kapatılıp 12'de yeniden açılır, böylece 4 saatlik açlık süresi oluşur ve bu süre otofajinin başlaması ve metabolizmanın yağ yakma moduna girmesi için önemlidir.
    • Sabah 8-12 arasında yapılan yürüyüş metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakma sürecini başlatır.
    08:05Kilo Verme Programlarının Başarısızlığı
    • Kalori kısıtlamasına dayanan zayıflama diyetlerinin bir yıl sonunda başarı oranı sadece %9 civarındadır.
    • Bu diyetlere başlayanların yaklaşık yarısı ilk 10-15 günde lastiği patlatır ve geri kalan %50'si bile kilolarını uzun süre koruyamaz.
    • Bu başarısızlıklar insanlara psikolojik strese neden olur ve bazıları obezite cerrahisi gibi yöntemlere başvurmayı düşünebilir.
    09:22Kilo Verme İçin Öneriler
    • Einstein'ın "aptallık ya da delilik aynı şeyleri yapıp farklı sonuçlar beklemek demektir" sözü, kalori kısıtlamasına dayalı diyet programlarının hepsinin aynı olduğunu vurgular.
    • Doç. Dr. Yörükoğlu'nun programı, kalori hesaplamasız ve kısıtlamalar olmadan kolayca uygulanabilir bir ev programıdır.
    • Kilo verme süreci ile birlikte şeker, kolesterol, hipertansiyon ve kalp hastalığı gibi hastalıklar da gerileyebilir.
    10:35Kilo Verme İçin Gıdalar
    • Tek başına kilo verdiren bir gıda yoktur, ancak kilo dengesini en önemli unsurları lifli gıdalardır.
    • Lifli gıdalar meyve, sebze, salata ve bakliyat olup, bu gıdalar aynı zamanda bağırsaklardaki faydalı probiyotik bakterileri besler.
    • Sağlıklı bir kilo dengesi için dengeli beslenmek ve özellikle kompleks karbonhidratlar (tam tahıllar, bakliyat, meyve, sebze ve salatalar) tüketmek önemlidir.
    11:43Kilo Verme ve Aralıklı Oruç
    • Kilo, alınan kalori ile yapılan kalori arasında dengesizlikten kaynaklanır; daha fazla kalori alındığında kilo alınır.
    • Kilo vermek için ne yediğimiz önemli olup, salata gibi düşük kalori besinler yerine baklava gibi yüksek kalori gıdalar tercih edilmemelidir.
    • En hızlı kilo verme yöntemi aralıklı oruç yöntemidir ve bu programda otuz gün boyunca alkol ve tatlılar dışında herhangi bir yasak yoktur.
    12:57Sağlıklı Kilo Verme Hızı
    • Bir haftada yirmi-otuz kilo vermek mümkün değil ve bu şekilde kilo vermek sağlıklı değildir.
    • Bilimsel rehberler haftada üç-dört kilo maksimum kilo verilmesini önerirken, programda kilonun yaklaşık yüzde onu verilmesi sağlanır.
    • Zırıl zırıl aç kalmaya dayanan veya özel gıdalarla yüksek oranda kilo verme yöntemleri akıllı ve sağlıklı değildir.
    13:39Ideal Kilo Ölçümleri
    • Vücut kitle indeksi (BMI) en çok kullanılan ideal kilo ölçütüdür ancak yaş ve vücut kompozisyonu hesaba katmadığı için hassas bir ölçüm değildir.
    • Bel çevresi ölçümü bir hastalık risk faktörü olarak bilinir, erkeklerde 100-105, kadınlarda 90 cm'a kadar normal sayılmaktadır.
    • En sağlıklı ideal kilo ölçümü bel çevresinin göbek çevresine oranı olarak hesaplanır; bu oran 55'e kadar normal, 55'in üzerinde ise kilolu olarak değerlendirilir.
    16:01Kahve ve Su İçme
    • Türk kahvesi veya filtre kahve, metabolizmayı %1-2 civarında hızlandırarak kilo verilmesine yardımcı olabilir ancak günde beş kahve içerek kilo verilemez.
    • Su içmek kilo verilmez, ancak yeterli su almak metabolizma açısından önemlidir.
    • Su içme dozu belirli değildir, susadığınızda su içmeniz yeterlidir; fazla su içmek faydalı değildir.
    17:49Oruç ve Genç Kalma
    • Oruç tutmanın sağlığa faydaları bilim dünyası tarafından yeni yeni keşfedilmektedir ve aralıklı oruç prensibi farklı formlarda geliştirilmiştir.
    • Genç kalmanın sırrı metabolik olarak genç kalmaktır; sağlıklı beslenme, oruç tutma ve hareketli bir yaşam sürmek metabolik gençlik sağlar.
    • Genç kalmanın sırrı iki ana unsurdan oluşur: bol hareket ve sağlıklı beslenme.
    19:58Şeker Kullanımı ve Kansız Baypas
    • Şeker zararlı olsa da ölçülü tüketildiğinde metabolizmamızın kaldırdığı her şey faydalıdır.
    • Kansız baypas (ECp) tedavisi, daha önce baypas veya stent olup tıkanmış hastalarda, kalp yetmezliği hastalarında veya ameliyat istemeyen hastalarda uygulanabilir.
    • Bu tedavide özel cihaz kullanılarak kalpte yeni kılcal damar geliştirilir, hastalara ilaç tedavisi ve diyet programı uygulanır; tedavi sonunda hastaların durumu büyük ölçüde iyileşir.
    22:24Konik Hastalıklar ve Dizi Reversal Prensibi
    • Şeker hastalığı ve kalp-damar hastalıkları gibi konik hastalıkların genetik bir bileşeni olmasına rağmen, büyük ölçüde yaşam tarzımızdan kaynaklanmaktadır.
    • Bu hastalıkların gelişmesinde yemek, içecek, kötü alışkanlıklar ve hareket seviyesi gibi faktörler etkilidir.
    • Dizi reversal prensibine göre, zararlı faktörler ortadan kaldırıldığında hastalık sadece durmaz, başladığı gibi geriye çevrilebilir.
    23:01Özel Program ve Misyon
    • Konik hastalıkların özel bir program dahilinde tamamen geriye çevrilmesi, konuşmacının uyguladığı konseptlerden biridir.
    • Konuşmacı meslek hayatının kırk ikinci yılında bulunmakta ve emekli olmak yerine insan sağlığı ve bilgilendirme konusunda misyonunu sürdürmektedir.

    Yanıtı değerlendir

  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor