Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Doktor Portakal Tıp Merkezi" programının bir bölümü olup, iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde diyetisyen Gonca Turan ile kış dönemi sağlıklı beslenme konusu ele alınırken, ikinci bölümde Mevlana Vakfı Başkan Vekili Esin Çelebi Bayru ile Hz. Mevlana ve Peygamber Sevgisi üzerine röportaj yapılmaktadır.
- Programın ilk bölümünde kış mevsiminde sağlıklı beslenme, çocuklara sebze-meyve yedirme stratejileri, kilo kontrol teknikleri ve tartı kullanımı gibi konular ele alınmaktadır. İkinci bölümde ise 743. Vuslat Yıldönümü ve Hz. Mevlana'da Peygamber Sevgisi ismi sempozyumu hakkında bilgiler verilmekte, Mevlana Çelebi ailesi ve Mevlevilik geleneği hakkında konuşulmaktadır.
- Programda ayrıca 15 Aralık'ta Konya Dedeman Oteli'nde gerçekleşecek sempozyumun detayları, konuşmacılar listesi ve 13. yılının gerçekleştiği dost ödülleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. Esin Hanım, Mevlana'nın torunu olarak çocukluğunda Mevlana'nın öğretileriyle büyüdüğünü ve ailesinin ona hiçbir şeyi yasaklamadığını anlatmaktadır.
- 00:31Doktor Portakal Tıp Merkezi'nden Diyetisyen Gonca Turan
- Salı günleri Doktor Portakal Tıp Merkezi'nden farklı konuklarla sağlıklı beslenme konusu ele alınacak.
- Günümüz konuğu diyetisyen Gonca Turan, sağlıklı beslenme konusunda bilgi verecek.
- Salı günleri programda bir çekiliş yapılacak ve izleyiciler WhatsApp hattına mesaj göndererek vücut analizi kazanma şansı bulacaklar.
- 01:04Kış Dönemi Beslenme Değişiklikleri
- Kış döneminde vücut kendini korumaya aldığı için ani kilo artışları başlayabilir.
- Hareketsiz kalınması ve metabolizma hızlanması nedeniyle vücut ısısını sağlamak için yağ üretmeye başlar.
- Kış aylarında sıvı alımı azalır ve iştah artar, bu da yaz dönemindeki kilo kayıplarının geri gelmesine neden olabilir.
- 02:03Kış Yemek Kültürü ve Sağlıklı Beslenme
- Kışın ayrı bir yemek kültürü vardır, özellikle İç Anadolu bölgesinde yağlı et yemekleri tercih edilir.
- Sağlıklı beslenmek için miktarlara, ölçülere ve pişirme yöntemlerine dikkat edilmeli, seçimlerin sıklığı azaltılmalıdır.
- Önemli olan kilolu veya zayıf olmak değil, sağlıklı ve mutlu olmaktır.
- 03:44Kış Aylarında Sağlık Sorunları
- Kış aylarında pencere açılamaz, havalandırılamaz ve kısa mesafe yürüyememe sorunu yaşanır.
- Kış sebzeleri (kereviz, pırasa, karnabahar, brokoli) aroması yüksek olduğu için özellikle çocuklar ve gençler tarafından az tüketilir.
- Kış aylarında grip, soğuk algınlığı ve vücut direnci sorunları artar.
- 05:03D Vitamini Yetersizliği ve Balık Tüketimi
- Güneşin olmaması D vitamini yetersizliğine neden olur ve bu bağışıklık sistemini etkiler.
- D vitamini en güzel kaynağı güneşten sonra balık, yumurta ve süt ürünleri olur.
- Haftada en az 2-3 kez balık tüketmek gerekir, özellikle büyük ve yağlı balıklar tercih edilmeli.
- 07:15Kış Kahvaltı Önerileri
- Kış aylarında erken kalkıp kahvaltı yapmak zor olabilir, özellikle ikili öğretimde okula giden çocuklar için.
- Meyveli, ballı süt veya muz, bal ve süt karışımı gibi kolay tüketilebilen öğünler önerilebilir.
- Yumurta ve ekmeği sandviç şeklinde sunmak da çocuklar için kolay bir kahvaltı seçeneği olabilir.
- 07:53Çocuklara Kahvaltı Yapma ve Meyve Tüketimi
- Çocuklar için kahvaltı hazırlamak önemlidir, çünkü yarı uykulu bir vaziyette evden çıkıyorlar ve öğlene kadar yeterli fırsatları olmayabilir.
- Çocuklara evden bir yumurta ve süt içtirmek, ayrıca havuçlu, tarçınlı, cevizli kekler veya tam buğday poğaça gibi sağlıklı yiyecekler hazırlamak faydalıdır.
- Çocuklar için meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmeleri daha mantıklıdır, çünkü meyve suyu glisemik indeksi yükseltir ve kan şekerinde ani yükselişlere neden olabilir.
- 09:45Meyve ve Sebze Tüketiminde Doğru Yaklaşımlar
- Yetişkinler için bir seferde çok meyve yemek yerine, gün içinde dört-beş porsiyon meyve tüketmek daha sağlıklıdır.
- Kabuğuyla tüketilebilen meyveler (elma, armut, ayva) kabuklarıyla birlikte tüketilmelidir, ancak mide rahatsızlığı olanlar için meyveleri fırınlayarak pişirmek daha uygundur.
- Ayva ve elma kış aylarında tatlı niyetine kullanılabilir, fırınlanarak veya teflon tavada pişirilerek, üzerine tarçın ve ceviz ilavesiyle güzel bir tatlı alternatifi olabilir.
- 12:24Çocuklara Sebze Yedirme Stratejileri
- Çocuklara sebze yedirmek için vakit yaratmak gerekir, planlama yapmak önemlidir.
- Sebzeli kekler, tostlar gibi yiyecekleri önceden hazırlayıp dondurarak kullanmak pratik bir yöntemdir.
- Kereviz, pırasa, karnabahar gibi sebzeler yoğurtla, ceviz ilavesiyle salata olarak veya çorbaya ilave edilerek keyifli hale getirilebilir.
- 14:37Sebze Tüketiminde Hatalar ve Doğru Yaklaşımlar
- Çocuklara sebze yedirmek için zorlamak veya eziyet gibi göründürmek yanlıştır.
- Aile büyüklerinden biri sebze yemiyorsa, çocuk da yememeye başlayabilir, bu nedenle aile içinde örnek olmak önemlidir.
- Çocuk sebze yemek istemese de alternatif sunmak yerine, "bugünkü yemeğimiz bu" diyerek sabırla beklemek ve düzenli olarak tekrar etmek doğru yaklaşım olacaktır.
- 18:35Çorba Yapımında Un Kullanımı
- Un esmerleşene kadar kavrulması önerilmez, bunun yerine çorbalara koyulaştırma için bulgur kullanılabilir.
- Çorbalarda kıvam için yarma kullanılabilir, özellikle yoğurt çorbası için pirinç yerine yama tercih edilmelidir.
- Çorbaları kıvamlı hale getirmek için sebzeler (patates, havuç) kullanılabilir, blenderdan geçirilerek istenen kıvam elde edilebilir.
- 20:11Un Kavurmanın Sağlık Etkileri
- Unun kavrulması veya yanması kanserojen maddelerin oluşmasına neden olur, bu yüzden özellikle bebek beslenmesinde ilk bir sene kavrulmuş un kullanılmamalıdır.
- Çorba yaparken unu çiğden kullanmak daha sağlıklı, gerektiğinde tam buğday unu tercih edilebilir.
- 20:56Çocuk Beslenmesinde Sorunlar
- Çocuk beslenmesinde sebze ve meyveler yedirme sorunu yaygın bir problemdir.
- Çocukların yemek seçimleri, anne babaya koz veya tehdit olarak kullanılabilir, evden dışarıda beslenmeye başladıklarında sağlıklı gıdalar bulamayabilirler.
- Aile sofralarında tartışma veya incitici davranışlar çocuğun yemekten soğumasına veya yiyecek seçimlerinde problem yaratabilir.
- 22:21Çocuk Beslenmesinde Doğru Yaklaşım
- Çocukların yemeyerek anne babayı cezalandırmak için kullandığı bir koz olduğu için, onların eline bu tür kozları vermemek gerekir.
- Çocuklar üç gün yemek yemeden yaşayabilir, ancak su içmeden yaşayamazlar.
- Yemek, ödül veya ceza olarak kullanılmamalı, örneğin "ödevini yaparsan çikolata vereceğim" veya "yemeğini yersen parka götürürüm" gibi ifadeler kullanılmamalıdır.
- 24:17Tartı Kullanımı ve Kilo Verme
- Ev tipi tartılar genellikle 1-1,5 kilo arasında kalibrasyon farkı gösterebilir, bu nedenle aynı tartıda ve günün aynı saatinde tartılmak önemlidir.
- Sabah kalkıp aç karnına, üzerimizi çıkartıp tuvalete gittikten sonra tartılmak en doğru sonuç verir.
- Kilo vermek için "diyet" yerine "yaşam tarzı değişikliği" terimi kullanılmalı, kısa sürede kilo vermek yerine uzun vadede değişiklikler yapılmalıdır.
- 26:57Kilo Verme Sürecindeki Zorluklar
- Bazı kişilerin kilo vermesi durabilir, bu durum insülin direnci, hormonal problemler veya ilaç kullanımı gibi nedenlerle olabilir.
- Kilo verme sürecinde motivasyonu yükseltmek için destekleyici ürünler ve diyet uygulamaları kullanılabilir.
- Bazı kişilerde diyet ve spor yapıldığında bile kilo verilmez veya aksine kilo alınabilir, bu durum kişiden kişiye değişebilir.
- 27:56Kilo Verme ve Motivasyon
- Kişisel beslenme programları kan profili, vücut yağ analizi, yaşam şekli, yaş ve cinsiyete göre özel yiyecekler ve besin destekleri içerebilir.
- Diyet sürecinde motivasyon ve kontrol önemlidir; yağ kaybı takibi, sağlıklı kilo verme ve bu kilonun korunması hedeflenir.
- Kilo vermek kolay değildir, bir sabah kilolu uyanmadığımızı unutmamalıyız ve mucizeler beklememeliyiz.
- 29:52Modern Yaşam ve Kilo Verme
- Bilim ve teknoloji çağında yoğun çalışan insanlar için protein kalitesi yüksek, hazır veya hazırlanması kolay ürünler kilo verme sürecini hızlandırabilir.
- Kilo kaybı sadece kilo değil, özellikle yağ kaybı olması önemlidir ve bu süreçte diyetisyen veya doktor kontrolü gereklidir.
- Çalışanlar yemek yemeye vakit bulamıyor veya sağlıklı alternatifler bulamıyorlar, özellikle dışarıda çalışırken.
- 31:43Kilo Alma Sorunu
- Kilo almak kilo vermekten daha zor olabilir ve kilo almaya gelen danışanlar daha uzun süre takip edilir.
- Kilo alamayanlar için öncelikle kan profili, vitamin yetersizliği, endokrin veya metabolik problemler kontrol edilir.
- Psikolojik faktörler de kilo alma sorununda rol oynayabilir ve bu durumlarda psikologdan yardım alınabilir.
- 33:18Kilo Alma Stratejileri
- Kilo almak isteyenler için günlük kalori tüketimi öğrenilir ve zorlamadan serbest öğünler bırakılır.
- İştahı artırmak için bitkisel destekler kullanılır ve özellikle yatmadan önce bir öğün tüketmek önemlidir.
- Kilo vermek isteyenler için yatmadan önce yemek yemek zorlayıcı bir alışkanlıktır.
- 34:25Gripe Karşı Beslenme Önerileri
- Sık hastalanan insanlar için sebze, meyve, haftada 2-3 kez balık tüketimi önerilir.
- C vitamini için yeşil salatalar, meyve günlük 3-4 tane (elma, portakal, mandalina, kivi) ve E vitamini için kabuklu yemişler (fındık, ceviz, badem) önerilir.
- İhlamur, papatya, ekinezya, zencefil gibi bitki çayı karışımı ve limon kabuğu, elma ilavesiyle hazırlanarak tüketilebilir.
- 36:43Mevlana Vakfı Başkanı Esin Çelebi ile Sohbet
- Mevlana Vakfı Başkanı Esin Çelebi, Konya'da ve İstanbul'da Hz. Mevlana ile ilgili birçok oluşumda görev alıyor.
- 743. Vuslat Yıldönümü (17 Aralık) arefesinde Konya'da yoğun bir hazırlık devam ediyor.
- İzleyiciler, merak ettikleri konuları WhatsApp hattı üzerinden Esin Çelebi'ye ulaştırabilir.
- 37:55Vuslat Yıldönümü ve Özel Anlamı
- Vuslat Yıldönümü'nün özellikle bu yıl özel olması, 11 Aralık'ta Peygamber Efendimizin doğum günü ve 17 Aralık'ta Hz. Mevlana'nın manevi hayata doğumu olması nedeniyle.
- Hz. Mevlana, "ben öldükten sonra arkamdan vah etmeyin" diyerek vasiyetini yapmış ve o güne "şebbarus" (doğum) denmesini istemiş.
- Ölüm ve doğum aslında aynı şey gibi görünüyor, çünkü Hz. Mevlana'nın manevi hayata doğumu, fiziksel ölümü anlamına geliyor.
- 39:31Hz. Mevlana'da Peygamber Sevgisi Sempozyumu
- 15 Aralık'ta Konya Dedeman Oteli'nde "Hz. Mevlana'da Peygamber Sevgisi" konulu bir sempozyum düzenleniyor.
- Sempozyum, Kerim Vakfı ve Türk Derneği'nin çalışmasıyla, Mevlana Kültür Müdürlüğü'nün desteğiyle gerçekleştiriliyor.
- Program sabah sempozyum ile başlayacak, daha sonra ödül töreni ve La Edri grubunun konseriyle devam edecek.
- 41:56Peygamber Sevgisi ve Önemi
- Hz. Mevlana bir Peygamber Efendimizin aşığıdır ve Mesnevi'de sıklıkla Peygamber sevgisinden bahsedilir.
- Sevgiyi hatırlamak değil, hiçbir an unutmamak gerekir çünkü her an onun farkındalığı bizi mutlu ve huzurlu eder.
- Hz. Peygamber, sevginin en güzel örneğini göstermiş ve "kişi kardeşini sevmeden iman etmiş olmuyor" demiş.
- 43:54Hz. Mevlana ve Peygamber Sevgisi
- Hz. Mevlana "ben Kur'an'ın bendesiyim, seçilmiş Muhammed'in yolunun tozuyum" diyerek Peygamber sevgisini vurgulamış.
- Hz. Mevlana'nın eserlerinde bahsedilen her şey Kur'an-ı Kerim'den ve hadislerden alınmıştır.
- Dostluğu da önemli bir kavramdır; Hz. Peygamber'in en yakın dostu Hz. Ebubekir ve dostluğun en güzel örneği onlardan gelir.
- 45:09Dost Ödülleri ve Tanıtımları
- Dost Ödülleri'nin on üçüncü yılına karşılık Kerim Vakfı ve Türk Kat tarafından veriliyor.
- Dost Ödülü, Hz. Peygamber ve İslam üzerine çalışmalar yapan kişilere verilen bir ödüldür.
- Bu sene ödüller Muhammed İkbal'in torunu ve Süleyman Uludağ hocaya verilecek.
- 46:53İslam'la Tanışma Yolları
- Ödül, doğrudan Hz. Muhammed ve İslam araştırması yapan kişilere de verilmektedir.
- İslam'la tanışma kapısı olarak Mesnevi, peygamberlerin peygamberlerinin hastalarını ararken okudukları bir eserdir.
- İslam'ın diğer peygamberleri kabul etmesi, yabancılar için etkileyici bir özellik olarak görülür.
- 49:47Havva Hanım'ın Hikayesi
- Fransız Katolik bir profesör olan Havva Hanım, Hz. Mevlana'nın eserlerini araştırarak İslam'a ilgi duymuştur.
- Havva Hanım, Farsça öğrenerek Hz. Mevlana'nın eserlerini Fransızca'ya çevirmiştir.
- Müslüman olmak isteyen Havva Hanım, "Eşhedü enla ilahe illallah" ve "Eşhedü enne Muhammeden abduhu ve resulü" şehadetlerini tekrarlayarak Müslüman olmuştur.
- 53:44Konya'da Mevlana Kutlamaları
- Konya'da Mevlana kutlamaları için şehirde telaş ve hareketlilik yaşanmaktadır.
- 15 Aralık'ta Dedeman Otel'de Hz. Mevlana'da Peygamber Sevgisi temalı uluslararası bir sempozyum yapılacak.
- Sempozyumda Hüseyin Peter Kuns, İsviçre'den gelen ve İslam'a geçiş yapan önemli bir konuşmacı olacaktır.
- 56:24Sempozyum Katılımcıları ve Programı
- Bedir Efendi Müslüman olunca Hüseyin ismini aldı ve İsviçre'de Uluslararası Mevlana Vakfı'na bağlı bir dernek kurdu.
- Sempozyumda Cemal Nur Hanımefendi, konuşmacıların ardından oturum başkanı Prof. Dr. Mehmet Demirci ve Konya Valiliği Kültür ve Turizm Müdürlüğü Abdüsettar Yarar Beyefendi'nin konuşması olacak.
- İlk oturumda Prof. Osman Nuri Küçük "Tasavvufi İrfan Işığında Resulullah'ı Yeniden Düşünmek" başlıklı konuşma yapacak.
- 58:02Sempozyumun Devamı
- Amerikalı Kebir Helminski, Hz. Muhammed'in marifet sünnetini anlatacak ve bu konuşmacı Amerikalı Hüseyin Peter Konstan'dan daha eski bir İslamcı.
- İkinci oturumda Semih Ceyhan Doç. Dr. "Hz. Mevlana'nın Halifesi İlk Dönem Mevlevi Kaynaklarına Göre Selahattin Erkubi" başlıklı bir konuşma verecek.
- Prof. Dr. Hülya Küçük "Kadın Mutasavvıfları Hz. Fahr-i Kainat Övgüleri" konulu bir çalışma paylaşacak.
- 1:00:41Sempozyumun Sonraki Oturumları
- Dilek Gürdü Tuna ile Dr. Dilek Hanımefendi "Hz. Mevlana Aşığı Peygamberine Şair Muhammed İkbal" konulu bir konuşma yapacaklar.
- Meryem Cookie, Bruce Low ve James Morris internet üzerinden bağlanacak ve "Allah'ın Dostu Olarak Tecellisi" isimli bir çalışmasını paylaşacaklar.
- Sempozyum 15:15:45'te tamamlanacak ve 15 Aralık günü Dedeman Otel'de Hz. Peygamber temalı bir sempozyum yapılacak.
- 1:01:56İslam Çalışmaları Üzerine Düşünceler
- Dünyanın dört bir yanından İslamiyet için çalışmalar yapan insanlar varken, yerel durumun ne olduğu sorgulanıyor.
- Amerika'da Kebir Efendi'nin talebeleri haftada bir bir araya gelip Mesnevi çalışarak anlamları paylaşıyorlar.
- Ayda bir defa da kılıcın toplanıp namaz kılıp tesbih çekiyorlar.
- 1:04:34Çelebi Olmak Duygusu
- Hz. Mevlana'nın torunu olmak hem bir ikram hem de bir sorumluluk olarak tasvir ediliyor.
- Bu durum maddi dünyada bir mücevheri kucağına verip kaybetmeyeceğini, kırmeyeceğini, düşürmeyeceğini ve kirletmeyeceğini söyleyen bir kıymetli miras gibi değerlendiriliyor.
- Aile hizmeti öğretmiş ve Hz. Mevlana'nın pek çok torunu varken, Faruk Çelebi'ye biat edilmiş ve vakıf aracılığıyla hizmete devam ediliyor.
- 1:06:33Mevleviliğin Mirası
- Konuk, Farz Hemdem Çelebi'nin manevi büyüğü olduğunu ve aralarında zincirin hiç kopmadığını belirtiyor.
- Hz. Mevlana'dan sonra oğlu Sultan Veleddin ve torunu Arif Çelebi, Mevleviliği bir ekol ve okul olarak kurmuşlardır.
- İlk Mevlevihane, Hz. Mevlana'nın öğretilerinin nesilden nesle devam etsin diye Konya'da kurulmuştur.
- 1:07:10Çelebi Ailesinin Hayatı
- Konuk, ailesinde Hz. Mevlana konuşulduğunu ve çocukluklarında hiçbir şeyde yasaklanmadığını anlatıyor.
- Çocukları büyüklerle birlikte meclisteydi ve torunları da aynı şekilde yetiştirildi.
- Çocukların sessiz oturmayı ve saygıyı öğrenmeleri önemlidir.
- 1:09:03Hizmet Anlayışı
- Konuk, çocukken hizmetle geçirdiklerini ve büyüklerinin hizmeti öğrettiğini belirtiyor.
- "Hizmet etmeyen himmet bulamaz" sözünün değerli olduğunu vurguluyor.
- 1:09:31Hz. Mevlana'nın Tasvirleri
- Hz. Mevlana'nın tasvirleri farklı tablolarda kullanılmakta ve farklı şekillerde çizilmektedir.
- Konuk, 19. yüzyıldan beri değişik ülkelerde açılan Madam Tso müzesinde Hz. Mevlana için bir şey koymak istediklerini ancak 50-60'lı yıllarda İran'da yapılan minyatür yarışmasında çizilen resmi beğenmediklerini belirtiyor.
- Hz. Mevlana'nın zayıf, soluk benizli ve hafif çekik gözlü olduğu, büyük bir sakalı olmadığı, kadını erkekten ayıracak kadar saka olduğu anlatılıyor.
- 1:12:39Hz. Mevlana'nın Portreleri Hakkında
- Madam Tso müzesi için Faruk Hemdem Çelebi'nin yüzünün kalıbını alarak bir portre hazırlatmışlar.
- Hz. Mevlana'nın kendi zamanında resmini yapmak istemişler, bir talebesi Gürcü Hatun'a ressamı göndermiş, ancak ressam başarılı olamamış ve eskizleri Gürcü Hatun almış.
- 1:14:37Mevlevihanelerin Durumu
- Konya'da Mevlevi dergahı var mı sorusuna, 1925 Tekke Zaviye Kanunu ile tüm dergahlar ve mevlevihaneler kapatıldığını cevaplandırıyor.
- Atatürk, Abdülhalim Çelebi'yi Ankara'ya davet ederek Mevlevihaneleri kapatmak zorunda olduklarını ancak Hz. Mevlana'nın ruhaniyetinin nesilden nesle devam edeceğini belirtmiş.
- Hz. Mevlana'nın "Tekkemiz neresi diye dünya size yetmez mi?" ve "Peki hocamız kim olacak sizden sonra? Mesnevi mi size hocalık eder?" sözleri aktarılıyor.
- 1:16:19Programın Sonu
- 15 Aralık'ta Konya'da Dedeman Otel'de Hz. Mevlana'da Peygamber Sevgisi temalı ücretsiz bir sempozyum yapılacak.
- Sempozyumda tasavvuftaki kadınlardan Peygamber Efendimiz'in tasavvuftaki yerine varıncaya kadar onlarca sunum olacak.