Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Zahide Yetiş tarafından sunulan bir televizyon programıdır. Programda çocuk doktoru Gökhan Mamur, bir psikolog uzmanı ve balıkçı Kenan gibi konuklar yer almaktadır.
- Program, okul başlangıcı döneminde çocukların karşılaştığı sağlık sorunları, uyku düzeni ve beslenme konularını ele almaktadır. İlk bölümde çocuk sağlığı ve uyku düzeni, ardından okul ortamında yayılan hastalıklar ve tedavi yöntemleri anlatılmaktadır. Daha sonra çocuk beslenmesi, özellikle balık tüketiminin önemi ve çeşitli balık pişirme teknikleri gösterilmektedir.
- Programda ayrıca çocuklara uygun kırtasiye malzemeleri, çocuk giyim tercihleri ve doğal beslenme konuları da ele alınmaktadır. Son bölümde ise Huriye Hanım adlı bir izleyicinin yaşadığı zorluklar ve sosyal yardım konusu işlenmektedir. Balıkçılık konusunda bilgiler veren Kenan Usta, balık çorbası yapımı, ızgara ve buğulama gibi çeşitli pişirme tekniklerini göstermektedir.
- 01:36Okul Yılı Başlangıcı
- Milyonlarca öğrenci bugün okula başladı.
- Zahide Yetiş ve ekibi öğrencilerin ve velilerin heyecanına ortak oluyor.
- Programda beslenme çantası da mercek altına alınacak.
- 05:01Uyku Sorunu
- Okul başlamadan bir hafta önce çocukları sabah erkenden uyandırıp dışarı çıkarmak gerekir.
- Güneş ışığı vücutta uyku ritmini ayarlamada önemli rol oynar.
- Dokuz buçuk saatten az uyuyan öğrencilerin IQ'su gün içinde sekiz ila on puan azalıyor.
- 06:12Uyku ve Başarı İlişkisi
- Uyku, nefes alıp vermek ve vücut ısısını korumakla birlikte en önemli ihtiyaçlardan biridir.
- Öğrencilerin en az dokuz buçuk-on saat uyuması gerekiyor.
- Amerikan Pediatri Akademisi, okulları bir saat daha geç açarak çocuklara daha fazla uyku imkanı sağlama konusunu değerlendirmektedir.
- 08:19Beylikdüzü Okulu Ziyareti
- Program, Beylikdüzü'ndeki B sınıfında okul müdürü ve velilerle buluşuyor.
- Okul müdürü, 2016-2017 eğitim öğretim yılının tüm yurduma güzelliklerle geleceği dile getiriyor.
- Çocukların sabah heyecanlı bir şekilde okula gittiği ve sağlıklı beslenerek başladıkları belirtiliyor.
- 10:39Okul Ortamında Yaşanan Hastalıklar
- Okul ortamında en çok üst solunum yolları enfeksiyonları (grip, nezle) ve bazen ishal gibi mikrobik hastalıklar görülür.
- Çocuklar okula başladıklarında heyecanlanırlar ve okulda havuz, dersler gibi aktiviteler onları mutlu eder.
- Çocuklar arasında en çok sevilen ders matematik olarak belirlenmiştir.
- 13:53Çocukların Hastalıkları
- Çocuklar arasında grip hastalığı yaygın olarak görülmekte, grip sırasında ateş, baş ağrısı, karnın ağrıması gibi belirtiler yaşanmaktadır.
- Anne-babalar, çocuklarının hastalıklarından kurtulması için ellerini yıkamasını, yemekten önce temizlenmesini ve zamanında ilaç almasını sağlarlar.
- Çocukluk dönemi (2-6 yaş arası) bağışıklık sisteminin geliştiği bir süreçtir, bu dönemde mikroplara karşı bağışıklık oluşur.
- 18:27Hastalıklardan Korunma Yöntemleri
- Hastalıklardan korunmak için en önemli önlem el yıkamadır; eve girince, tuvalet sonrası ve yemekten önce el yıkamak gerekir.
- Çocuklara "ellerini ağzına götürme" alışkanlığı vermek önemlidir çünkü mikropları elleriyle kendilerini hasta edebilirler.
- Grip, nezle gibi solunum yolları enfeksiyonları arasında grip daha ciddi bir hastalıktır ve ateş, öksürük, tıksırık, boğaz ağrısı, kusma ve ishal gibi belirtilerle görülür.
- 20:10Çocuklarda Grip ve Aşı
- Çocuklarda grip genellikle kusma ve ishale başlayıp daha sonra burun akıntısı ve öksürük gibi belirtilere dönüşebilir.
- Çocuklar altı ayını tamamladıktan itibaren grip aşısı alınması tavsiye edilir çünkü grip virüsü en fazla çocuklara bulaşır.
- Grip virüsü çocuklardan başlayarak aileye yayılabilir ve özellikle hamileler, kronik hastalıklı kişiler ve 65 yaş üstü kişiler için tehlikeli olabilir.
- 21:16Çocuklarda Ortak Hastalıklar ve Önlemler
- Çocuklar okulda dokunup ellerini ağızlarına götürdükleri için rotavirüs, nörovirüs ve bakterilerden dolayı kusma ve ishale neden olabilir.
- Çocukların grip olmasının yanında zatürre ve orta kulak iltihabı riski de yüksektir.
- Birinci sınıftan itibaren her iki yılda bir işitme ve görme testi yapılması önerilir.
- 22:46Havuz ve Kulak İltihabı
- Havuza giren çocukların genellikle dış kulak yolu iltihapları olur, bu durumda doktora gidip kulak damlaları alınabilir.
- Orta kulak iltihabı ve havuz arasında büyük bir ilişki yoktur, bu nedenle yüzme alışkanlığını bırakmaya gerek yoktur.
- Belediyelerin çocuklara havuz imkanı tanımaları önemlidir çünkü bedensel gelişimi tamamlayacak en güzel şey yüzmektir.
- 24:03Çocuklarda Bedensel Aktivite ve Beslenme
- Çocukların her gün en az bir saat koşarcasına oyun oynaması, sağlıklı vücut için çok önemlidir.
- Her sabah en az bir yumurta çocuklara matematiksel düşünce tarzını destekleyerek hafızayı artırır.
- Balık kafası atılmamalıdır, balık kafası ile lezzetli bir çorba yapılabilir.
- 27:22Çocuklarda Boy Uzaması
- Çocukların boy uzaması için kalıtım çok önemlidir, anne ve babanın boyu kısa ise çocuklarının da boyunun uzun olmasını beklemek gerekmez.
- Boy uzaması için yeterli uyku, dengeli beslenme, aktif yaşam tarzı ve mutlu yaşam ortamı önemlidir.
- Gece büyüme hormonu sıfır ışıkta salgılanır ve yemek yiyip hemen uyumak büyüme hormonunun salgılanmasını engeller.
- 28:49Yumurta ve Ekmek Beslenmesi
- Yumurtanın hem beyazı hem sarısı yemek önemli, çünkü tabiat anası her şeyi bir nedenle yaratmıştır.
- Çocuklarda tam buğday ekmek tercih edilmeli, beyaz un yerine çavdar ve tahıllı ekmekler daha faydalıdır.
- Köy ekmeği gibi gerçek ekmekler daha sağlıklı bir seçenektir.
- 30:32Balık Beslenmesi
- Çocukların beyin ağırlığının yüzde altmışını omega üç yağ asitleri oluşturur, bu nedenle omega üç almak önemlidir.
- Şehirli yaşam tarzında omega altı'ya oranla çok daha az omega üç alınmaktadır.
- Haftada en az bir kere yağlı balık tüketmek önemlidir, özellikle yüzey balıkları tercih edilmelidir.
- 33:14Çocuklarda Karın Ağrısı
- Çocukların karın ağrısı geceleyin uykusundan uyandırıyorsa hemen doktora gidilmelidir.
- Her yemekten önce "karnım ağrıyor" diyen çocuklarda şüpheyle yaklaşılmalıdır.
- Tuvalete giderken acı hissi varsa idrar yolu enfeksiyonu olabilir, bu durumda mutlaka doktora gidilmelidir.
- 35:16Çocukların Eğitimine Yaklaşım
- Her çocuğun ailesine doğduğu değil, tüm çocuklar bizim çocuğumuzdur.
- Çocuklarda okula gitme heyecanı önemli bir durumdur.
- Çocuklara ekranlı oyunlar yerine el becerisini geliştirecek oyuncaklar sunulmalıdır.
- 38:29Çocukların Ekran Kullanımı
- Çocukların ekran kullanımlarını sınırlamak gerekir, çünkü çocuklar birbirleriyle yarışırcasına dizi ve film izlemektedir.
- Çocuklar bilgisayarı bırakamıyor çünkü oyunlarda başarma duygusunu yaşıyorlar, bir seviye atladıklarında mutluluk hissi duyuyorlar.
- 39:51Kırtasiye Malzemeleri
- Konuşmacılar kırtasiye malzemeleri konusunu ele alıyor, okulların açılması nedeniyle çocukların ihtiyaç duyacağı malzemeleri temin etmeye çalışıyorlar.
- Bazı kırtasiye ürünlerinde, özellikle silgilerde, kötü malzemeden yapılmış ve dikkat çekici renklerde olan ama işe yaramayan ürünler bulunuyor.
- Küçük çocuklar silgileri kemiriyor, bu nedenle kaliteli malzemeden yapılmış ürünler tercih edilmeli.
- 41:25Kırtasiye Ürünlerinin Kalitesi
- Günümüzde kırtasiye malzemelerinde çok fazla seçenek bulunmasına rağmen, bunların ne kadarının gerçekten kaliteli olduğu sorgulanıyor.
- Kırtasiye merkezlerinde (Mahmut Paşa gibi yerlerde) daha ucuz ve kaliteli ürünler bulunabilir.
- Kırtasiye ürünlerinde özellikle çocukların ağzına götürmemesi gerektiği vurgulanıyor, çünkü içinde ağır metal içerebilen boya maddeleri bulunabilir.
- 42:28Yapıştırıcılar ve Üretim Süreci
- Yapıştırıcılar artık kokulu çözücüler yerine su bazlı olarak üretilmekte, bu nedenle kokma sorunu ortadan kalkmıştır.
- Yapıştırıcılar kağıdı deforme edebilir, ancak bu sorunun çözümü için fabrikalar içlerindeki çözücü maddeleri kaldırmıştır.
- Ürünlerin ucuz olması, seri üretim ve fabrika üretim sistemiyle sağlanmaktadır, ancak bu durum insan değerinin düşmesine neden olabilir.
- 44:27Mutluluk ve Yetişim
- İnsanların neşesinin azaldığı, her şeyin var olmasına rağmen mutluluğun kaybolduğu belirtiliyor.
- Çocuklara mevcut imkanlarla yetinmeyi ve fazlasını gerektirmeden mutlu olmayı öğretmek gerekiyor.
- Mutluluk, her şeye sahip olmak yerine, mevcut imkanlarla yetinmeyi ve daha iyisini yapabilmeyi öğrenmekle elde edilir.
- 46:21Çocuklar İçin Uygun Ürünler
- Çocukların yeteneklerine göre uygun malzemeleri almak önemlidir, özellikle resim yapmayı seven bir çocuğa kaliteli malzemeler sunulmalıdır.
- Çantalar için cam termos tercih edilebilir, ancak kırılma riski vardır.
- Plastik termosler ise sıcak içecekler için uygun değildir, meyve suyu gibi soğuk içecekler için tercih edilebilir.
- 48:43Çocuk Kıyafetlerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Anne, çocuk kıyafetlerinde pamuklu olmasına özellikle dikkat ediyor, organik takıntısı yoksa da yüzde yüz pamuklu olmasına önem veriyor.
- Plastik gözlükler ve baskılı tişörtler kullanmamaya çalışılıyor, kırmızı renkli tişörtler bile defalarca düşünülerek alınıyor çünkü plastik içeriğine dikkat ediliyor.
- Çocuklar renkli ve baskılı tişörtler tercih etmiyor, üstleri pullu şeylerden kaçınıyor.
- 49:22Kıyafet Seçiminde Kişisel Tercihler
- Çin malı olmamasına ve marka tescilli ürün almaya gayret gösteriliyor.
- Baskılı tişörtlerden mümkün olduğu kadar kaçınılmaya çalışılıyor, daha çok kendi kumaşından yapılan baskılar tercih ediliyor.
- Pamuklu olmasına, organik olmasına ve bedenine göre büyük veya küçük olmamasına özellikle dikkat ediliyor.
- 50:24Sağlık ve Kıyafet Seçimi
- Küçük çocuk için simli ürünlerin özel günlerde, normal günlerde tercih edilmemesi öneriliyor.
- Amblem olmamasına ve resimli baskılı şeyler kullanılmamasına önem veriliyor.
- Sokakta satılan ürünler alınmıyor, sağlık önemli bir konu olduğu için nasıl üretildiğini bilmediği ürünlerden kaçınılıyor.
- 51:18Baskılı Tişörtlerin Zararlılığı
- Baskılı tişörtlerin katkı maddesi içerdiği için kesinlikle zararlı olduğu belirtiliyor.
- Çocuğun üzerindeki marka simaları, kırtasiyede pazarlanabileceği için bunlardan uzak tutulması öneriliyor.
- Baskının çok çeşitli modelleri var, kabarık olanlar ve öbür türlü olanlar bulunuyor.
- 52:48Sağlık Önerileri
- Çocuğa aldığınız her şeyi önden sudan geçirilmesi öneriliyor, özellikle iç çamaşırların.
- İçerisinde ağartıcıdan geçirilen beyaz dokumaların kremimsi renkte olduğu belirtiliyor.
- Kaliteli ürün alınması, tene temas eden şeylerin dikkat edilmesi ve septik düzeyde sağlık konusunda duyarlılığa gitmemesi öneriliyor.
- 54:18Alerjik Tablolar ve Doğal İlaç
- Alerjik tabloların olma sebebi bir ordu münasebeti değil, vücuttan tanışması gerektiği belirtiliyor.
- Çocuğun doğal ilaçlarla tanışması için balık çorbası yapılması öneriliyor.
- Balık mevsimi başlamış ve doğal ilaç olarak balık tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor.
- 55:42Balık Çorbası Hazırlığı
- Balık kafasından çorba yapılması için balıkçı Kenan Abi davet ediliyor.
- Balık kafasında yoğun olan maddelerin toplandığı, özellikle dipte yaşayan balıkların yapısının farklı olduğu belirtiliyor.
- Balığın anne sütünden sonra yıpranan dokuları onaran, içinde katkı maddesi bulunmayan tek besin kaynağı olduğu vurgulanıyor.
- 59:02Balık Çorbası Yapımı
- Balıkçıda vatandaşın kafasını almadığı balıkların kafası, çok uygun fiyata alınabilir ve mükemmel bir çorba için idealdir.
- Balık kafasından yapılan çorba, balığın iskeletindeki kollajen benzeri maddeleri suyuna geçirmek için kaynayan suya konularak hazırlanır.
- Bu çorba yapımı için dip balıkları kullanılmalıdır, çünkü diğer balıklarda bu şekerli bileşik bulunmaz.
- 1:00:57Balık Çorbası Tarifi
- Balığın kafası kaynayan suya konularak, ardından soğan, maydanoz ve havuç eklenir.
- Havuç ezilir hale gelene kadar su kaynaması gerekir, böylece balığın kafa iskeletindeki besleyici maddeler suya geçer.
- Solungaçlar çıkarılmalı çünkü toksik madde varsa sadece solungaçta ve iç organlarda tutulur.
- 1:02:42Balık Çorbası Hazırlama Detayları
- Beyaz etli balıkların (levrek, çupra, lüfer, kafana) kafaları da çorba için kullanılabilir.
- Hazırlanan çorba kevgirin içinde süzülerek kılçıklar ve işe yaramayan bölümler ayıklanır.
- Balık çorbası için mangallık da hazırlanabilir.
- 1:04:23Balıkın Önemi ve Fiyatları
- Balık, yıpranan dokuları onaran, katkı maddesi olmayan tek besin kaynağıdır.
- Özellikle öğrencilerin balık yemesi önemlidir.
- Balık pazarında palamut 5-10-12,5 TL, lüfer 30-35 TL, deniz çuprası 40 TL, hamsi 10 TL gibi fiyatlarla satılmaktadır.
- 1:07:13Balık Pişirme Yöntemleri
- Balık kızartıldığında tadı azalır, buğulama ise besleyici değeri daha fazladır çünkü su sıcaklığının üstüne çıkmaz.
- Balık pişirildiğinde evde koku kalmaz.
- Balık haftada en az bir kere, çorba veya buğulama şeklinde tüketilmelidir.
- 1:09:48Balığın Pişirilmesi ve Balık Çikolatası
- Balığın çikolatası, balık sevmeyen çocuklara balık yedirmek için özel bir çikolata olarak tanımlanıyor.
- Balıkları temizlemek için soğan kullanılıyor, ayrıca ızgaraya yapışmaması için yağ sürülmeli.
- Balıkları ızgaraya koyduktan sonra hemen çevirmek yerine, kendine toparladıktan sonra çevirmek gerekiyor, aksi takdirde yapışabilir.
- 1:11:20Balığın Ekonomik Değeri ve Faydaları
- Balık evde pişirildiğinde çok ekonomik bir yemek oluyor.
- Balığın ucuz olması bayat demek değildir, balık türüne göre ucuz olanı tercih etmek daha faydalı.
- Haftada en az iki gün balık yemek vücudun işlevini iyileştiriyor, saç ve boy uzamasına yardımcı oluyor.
- 1:13:54Balık Pişirme Bilgileri
- Balıkla ayran veya yoğurt yemek zehirli değildir, sadece bozuk balık alerjik reaksiyon riskini artırabilir.
- Balık pişirmesi çok kolay, teflon tavada sıvı yağ kullanarak ızgaraya benzer bir pişirme yöntemi uygulanabilir.
- Palamut ve ork gibi balıkların pulu ayıklanmaya gerek yoktur.
- 1:16:42Balığın Farklı Bölümlerinin Faydaları
- Palamut gibi büyük balıkların orta kısmı beyazdır, omurga kısmında siyahlık vardır ve bu siyah kısım boy uzatır ve kemikleri geliştirir.
- Çocuklara genellikle beyaz etli balıklar tercih ediliyor, özellikle Norveç somonu ve levrek.
- Balığın siyah kısmını (hamsi) yemek faydalı olabilir, özellikle boy uzatma açısından.
- 1:20:51Balık Tazeliği ve Çocuklara Balık Yeme Önerisi
- Konuşmacı, deniz balıklarının kafasını yediğini ve kızına yedirmediğini, kızının sevmediğini belirtiyor.
- Balıkların içindeki siyah kısmı çıkarıldığını, zararlı olmadığını düşünüyor.
- Okul başlangıcında çocuklara akıl ve zekalarını geliştirmek için balık yedirmenin en güzel yatırım olduğunu vurguluyor.
- 1:21:56Taze Balık Seçimi
- Balıkların taze olup olmadığını anlamak için solungaçlarının kırmızı ve pırıl pırıl olması gerektiğini, bu durumun balığın dün akşam tutulmuş olduğunu gösterdiğini anlatıyor.
- Balıkların gözlerinin pırıl pırıl olması gerektiğini, tazeliğin aynası olarak gözü olduğunu belirtiyor.
- Balıkları sulamak için tuzlu suyun kullanılması gerektiğini, normal suyun bu etkiyi yapamayacağını açıklıyor.
- 1:24:48Tuzlu Balık Yapımı
- Balıkların tuzla kaplanıp fırında pişirildiğini, bu işlemin balığın lezzetini değiştirdiğini anlatıyor.
- Balıkların tuzlu yumurtanın beyazıyla kaplanıp taş fırında pişirildiğini, böylece balığın içinde tuzunu da aldığını açıklıyor.
- Balıkların pişirilirken dikkat edilmesi gerektiğini, yanma riski olduğundan su dökülmesi gerektiğini belirtiyor.
- 1:26:11Akya Balığı Hakkında Bilgiler
- Akya balığının pahalı ve yakalaması zor bir balık olduğunu, diğer balıkları yakalarken özel bir salgı kullandığını anlatıyor.
- Akya balığının dişleri olmadığını, sadece tırtıkları olduğunu ve salgı ile balıkları yumuşatıp mideye indirdiğini açıklıyor.
- Bu balığın içinde duran balıklar olabileceğini belirtiyor.
- 1:26:59Balık Çorbası Yapımı
- Balık çorbasının yapımında balığın kafasının kullanıldığını, içindekilerin ayıklanıp çorbaya konulduğunu anlatıyor.
- Çorbanın maydanoz, soğan ve havuç ile hazırlanıp blenderdan geçirildiğini belirtiyor.
- Balık çorbasının terbiyesinin yumurtanın beyazı ile yapıldığını, limon ve karabiber ile servis edildiğini açıklıyor.
- 1:29:46Balık Tutma Yarışması ve Buğulama
- 1-2 Ekim tarihleri arasında Bodrum Güllük'te hanımlar ve çocukların katılacağı bir balık tutma yarışması olduğunu duyuruyor.
- Buğulama yaparken tepsinin altına soğan konulduğunu, balığın yanmasın diye orta derece suda pişirildiğini anlatıyor.
- Buğulamaya sarımsaklar ve domateslerin de eklenmesi gerektiğini belirtiyor.
- 1:31:29Balık Buğulaması Yapımı
- Balığın çorbası ve ızgarası yapıldıktan sonra sıra buğulamasına geldi.
- Mevsim balığı tercih edilmeli, bol çıkan balıklar daha uygun fiyatlıdır.
- Havalar sıcak olduğu için bol balık alınmaması, taze taze her gün alınması önerilir.
- 1:32:31Balık Saklama Yöntemi
- Balıklar poşette bırakılmamalı, temizlenip kevgirde suyu süzülerek hafif tuzlanarak tabağa dizilmelidir.
- İki gün sonra yiyecek balıklar dolabın alt gözüne, beş gün sonra yiyecek balıklar difrise konulmalıdır.
- Difrize konulurken balıklar streçle sarılıp buzdolabı poşetlerine konulmalıdır.
- 1:33:19Balık Buğulaması Hazırlığı
- Buğulama yaparken kılçıkları ile birlikte değil, sadece etlerinden oluşan balık kullanılır.
- Buğulama için soğan kavrulmadan ve çırpılmadan altına konulur, fırına değil ocağa gider.
- Buğulamanın lezzeti diğer yemeklerden farklıdır.
- 1:34:06İzleyici Sorunu
- Hakan Bey ve eşi sağlık sorunları nedeniyle evlerini terk etmek zorunda kalmışlardır.
- Eşi şeker hastası, ayakları şişiyor ve gözlerinde iğneler oluyor.
- Çocukları okula gönderemiyorlar ve oturdukları evin çatısı yıkılacak durumda.
- 1:36:55Destek ve Yardım
- Program ekibi Hakan Bey'in evine bakmak için gidilecek ve belediyeden de destek alınacak.
- En önemli sorunun çocukların okula gitmemesi olduğu belirtiliyor.
- Hakan Bey'e yardım edilebilecek her şey yapılacağı söyleniyor.
- 1:37:40Balık Buğulamasının Tamamlanması
- Buğulamada balığın omurgası da dibine konulur, böylece kemiklerin tadı suyuna çıkar.
- Su fazla koymulmamalı çünkü domatesin kendi suyu da çıkacaktır.
- Maydanoz, tuz ve karabiber eklenerek ocağa konulur.
- 1:40:28Programın Devamı
- Programda biber salçası yapımı, sinekleri kovma ve saç uzatma konuları ele alınacak.
- Mide ve bağırsak uzmanı profesör doktor Orhan Tarçın yarın programda olacak.
- Fener balığı ve yılan balığı hakkında bilgiler veriliyor.
- 1:41:40Balık Yeme Önerisi
- Haftada üç veya beş defa balık yemek öneriliyor.
- Palamut balığı beş liraya satılıyor ve hamsi çiğ bile çok lezzetli.
- Balığın doğal bir ilaç olduğu, balık sevilmeli ve yenmesi gerektiği vurgulanıyor.
- 1:42:44Programın Kapanışı
- Türkiye'de ilk ve tek Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Beylikdüzü'nde bulunuyor.
- Bodrum'da Çoluk Çocuk Tombalak Güllük'te balık tutma yarışması var.
- Çocuklara balık yedirilmesi gerektiği tekrar ediliyor.