Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, kansere neden olan yiyecekler hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Konuşmacı, kansere neden olan on temel yiyeceği ve bunların sağlık üzerindeki etkilerini detaylı şekilde anlatmaktadır.
- Video, kansere neden olan on temel yiyeceği (trans yağlar, soğuk tüketilen gıdalar, kırmızı et, şekersiz gazlı içecekler, havuz balığı, konserve yiyecekler, alkollü içecekler, barbekü etleri, turşu çeşitleri ve mayalı yiyecekler) ve bunların kanserle ilişkisini açıklamaktadır. Ayrıca, cips, beyaz un, GDO'lu gıdalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve çok sıcak içecekler gibi kansere neden olabilecek diğer gıdalar hakkında bilgiler verilmektedir. Video, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemi vurgulanarak sonlanmaktadır.
- 00:01Kansere Neden Olan Yiyecekler
- Kanser tedavilerinde yaşanan gelişmeler sayesinde yaşam kaybını önleyen başarılı sonuçlar elde edilse de, özellikle gelişmekte olan ülkelerde kansere yakalanma oranları her geçen yıl artmaktadır.
- Kalıtsal kanserler dışında sonradan gelişen tüm kanser türlerinin sağlıksız beslenme alışkanlıkları ve obezite ile çok yakından ilişkili olduğu bilinmekte.
- Yapılan araştırmalar sonucunda neredeyse her gün sıklıkla tükettiğimiz bazı gıdaların kansere neden olduğu ortaya çıkmıştır.
- 00:52Kansere Neden Olan İlk Yiyecekler
- Trans yağlar: Paketlenmiş gıdalar, fast food ve katı yağlar gibi yiyeceklerde bulunan bu yağlar, bitkisel yağlarken hidrojeni yağlara dönüştürülmüş olup çeşitli kanser türlerine sebep olmaktadır.
- Soğuk tüketilen gıdalar: İşlem görmüş soğuk şarküteri yiyeceklerin içerisinde zararlı maddeler, genetiği değiştirilmiş yemlerle beslenmiş hayvanlar ve bozulmaması için enjekte edilen nitratlar bulunmaktadır.
- Kırmızı et: Paketlenmiş kırmızı etler genellikle zararlı ölçülerde tuzlanır, fümelenir veya tütsülenmiş olur ve koruyucu madde içerir, bu işlemler bağırsağa zarar verebileceği gibi kanser türlerine de etki ettiği saptanmıştır.
- 02:24Kansere Neden Olan Diğer Yiyecekler
- Şekersiz gazlı içecekler: Diyet adıyla masum lanse edilmiş olsa da, şekerlilerle aynı ölçüde insan sağlığını tehdit eden bu içeceklerde aspartam tatlandırıcıları beyin kanseri ve kan kanseri gibi diğer kanserlere sebep olmaktadır.
- Havuz balığı: Çiftlik balıkları antibiyotik, zirai ilaç ve kimyasallar gibi zararlı maddelerle doludur, koruyucu ve katkı maddeleri içermesi sağlığa zarar vermektedir.
- Konserve yiyecekler: Konservelerin ve kapların yapımında kullanılan fenola kimyasal güçlü bir şekilde kansere yol açabilir, özellikle göğüs kanserine.
- 03:48Kansere Neden Olan Son Yiyecekler
- Alkollü içecekler: Geniş bir araştırma alkolün birçok kanser türü ile alakalı olduğu kanıtlandı, Amerika'daki ölümlerin yüzde üç buçuğu alkol tüketimi sebebiyle meydana gelmektedir.
- Barbekü etlerinin yanık kısmı canlılar için zehirli olup, bir defasında yıkılan bir demir hattı tünelinden yayılan kimyasallardan dolayı kirlenmiş olan nehir suyu, oradan su içen bütün inekleri zehirlemişti.
- Turşu çeşitleri: Yeni bir araştırmaya göre turşuların mide kanseri ile bağlantılı olduğu gözlemlenmiştir, taze sebzelere ulaşımın zor olduğu yerlerde çok turşu tüketiminin görülmesinden dolayı bu sonuca ulaşıldığı iddia edilmektedir.
- 05:32Kansere Yol Açan Diğer Gıdalar
- Cips: Yüksek derecede yağ, sodyum, yapay tatlar, koruyucu maddeler ve gıda renklendiren maddeler içeren cipsler, yüksek sıcaklarda kızartıldığında sigarada bulunan kanserojen akrilamide zemin oluşturur.
- Beyaz un: İşlenmiş tahıllarda doğal olarak bulunan besin maddelerinin çoğunu tahrip edebilir, değirmenlerde klor gazıyla artırılmasını sağlar.
- GDO'lu gıdalar: Laboratuvarda zararlılara karşı daha dayanıklı olacak şekilde tasarlanmış olan bu gıdalar, Amerika'da hemen hemen tüm tahıllarda, soya fasulyesi, buğday ve mısır GDO'lu olup, Avrupa'daki birçok ülke GDO'lu ürünleri yasaklamıştır.
- 06:48Kansere Yol Açan Son Gıdalar
- Yüksek fruktozlu mısır şurubu: Kanser hücrelerinin en sevdiği besin maddesi olarak açıklanmaktadır, direkt kansere neden olmayabilir ancak kanser hücrelerinin hızla çoğalmasına ve büyümesine izin verir.
- Sıcak içecekler: Son zamanlarda yapılan çalışmalar, düzenli olarak çok sıcak içecekler tüketmenin yemek borusuna zarar verebileceğini ve boğaz kanserine yol açabileceğini göstermiştir, bilim insanları bunu altmışbeş santigrat derece olarak açıklıyor.
- Kansere neden olan bu yiyeceklerin birçoğu düzenli olarak yediğimiz birçok üründe bulunan bileşenlerdir, onlardan kaçınmayı düşünmek zordur ancak daha sağlıklı beslenmeniz gerektiğini unutmayın.