Buradasın
Helvacızade Grubu'nun Kurucusu Mevlüt Büyük Helvacıgil ile Röportaj
youtube.com/watch?v=cIG5c8Znj_YYapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ege Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir röportajdır. Röportajda Helvacızade Grubu'nun üçüncü nesil yöneticisi ve Türkiye'nin ilk sağlık markası olan Zade'nin kurucusu Mevlüt Büyük Helvacıgil ile sohbet edilmektedir.
- Röportajda Mevlüt Bey'in 135 yıllık Helvacızade Grubu'nun tarihçesi, Zade markasının kuruluş hikayesi ve şirketin iş stratejileri ele alınmaktadır. Ayrıca, Mevlüt Bey'in kişisel çalışma rutini, zaman yönetimi, disiplin ve gençlere yönelik tavsiyeleri de paylaşılmaktadır.
- Röportajda ayrıca Mevlüt Bey'in Amerika'daki çalışma deneyimleri, Steve Jobs ve Amazon kurucusu gibi başarılı işadamlarından aldığı örnekler, kurumsallaşma kavramı ve ekip çalışmasının önemi gibi konular da işlenmektedir. Video, Ege Üniversitesi, rektör Necdet Budak, eczacılık fakültesi ve AR-GE Far grubu gibi kurumların katkılarıyla gerçekleşmiştir.
- 00:34Mevlüt Bey'in Özellikleri
- Mevlüt Bey öğrenmeye yatırım yapar ve dünyayı değiştirecek projeler hayal etmeyi ister.
- Hızlı karar verir, yenilikçi ürünler için AR-GE'den asla vazgeçmez ve enerjisi yüksektir.
- Araştırma ve geliştirmeyi işinin temeline koyar.
- 02:04Helvacızade Grubu'nun Tarihi
- Helvacızade Grubu 135 yıllık bir aile şirketi olup, Mevlüt Bey üçüncü jenerasyondur.
- Dünyada aile şirketlerinde ikinci nesilden nesile geçen şirketlerin yüzdesi çok az olup, genellikle 25 yılla sınırlı ve %3-5 civarında dağılıyor.
- Helvacızade Grubu 135-5 jenerasyona gelerek bu %3-5'lük grubun içine giren bir şirket.
- 02:52Şirketin Yapısı ve Ege Üniversitesi İlişkisi
- Mevlüt Bey Konya doğumlusu olup, Konya'da üç yağ tesis ve bir ilaç tesisine sahiptir.
- Helvacızade'nin kökeni helvacılıkla başlamış, daha sonra gıda toptancılığı ve yağ üretimi alanına geçmiştir.
- Ege Üniversitesi'nin AR-GE yöneticileri, eczacılık ve tıp fakülteleri ile rektörlerin desteğiyle Türkiye'nin ilk sağlık markasını oluşturmuşlardır.
- 03:33Yan Sektörüne Geçiş Kararı
- Mevlüt Bey yurt dışından dönmüş, helva üretimi devam ederken yan sektörüne geçmiştir.
- Konya'da tahıl ambarı olmasına rağmen, başak üretimi zor, kalite, hassasiyet ve temizlik gerektirdiği için bu alana yönelmiştir.
- COVID-19 döneminde başaklar son derece rahat bir ortamda olduğu için bu alana yatırım yapmıştır.
- 04:40Aile Kararı ve Devlet Planlama Teşkilatı
- Mevlüt Bey, annesi, babası ve abisi ile birlikte üretim yapma kararı almışlardır.
- Almanya'da bulunan abisi zincir marketlerin kurulmasını istemiş, Türkiye'de o dönemde zincir market zinciri yoktu.
- Karar vermek için annesi gizli oylama yapmış, çoğunluk kararı sanayi yapmak olmuştur.
- 05:56Devlet Planlama Teşkilatı'nın Rehberliği
- Mevlüt Bey, Devlet Planlama Teşkilatı'nın rehberliğini kullanarak üç öneri almıştır: krom magnezit, plastik masa sandalye ve soya yağı.
- Plastik masa sandalye ve krom magnezit önerilerini basit mantıkla reddetmiştir.
- Soya yağı üretimi, asgari ücretli ve orta gelirli insanların daha uygun fiyatlı yağ kullanabilmesi için sosyal sorumluluk olarak seçilmiştir.
- 09:24Soya Yağı Üretiminin Vizyonu
- Mevlüt Bey, Gop, CP ve COP projelerini inceleyerek Konya Ovası'nın sulama projesinin %17'den %37-40'a çıkacağını görmüştür.
- Sulama projesi bittiğinde buğday yerine yağlı tohumlar ekileceğini öngörmüştür.
- Yıllar sonra Konya Ovası projesi bittiğinde, Türkiye'nin %60'ına ulaşan yağlı tohum üretimi Anadolu'da gerçekleşmiş ve kendi merkezinde hammaddemi alır hale gelmiştir.
- 11:10Zade Markasının Tarihi
- Konuşmacının soyadı Helvacizade olmasına rağmen, Cumhuriyet'in kuruluşundan itibaren soyadı kanunu çıkınca, Osmanlı'yı çağrıştırdığı için soyadı değiştirilmek istenmiş.
- Dedesi o dönemde 800 kilo helva üretiyordu, diğerleri ise 300-500 kilo arasında ürettiği için soyadı Helvalizade yerine "Büyük Helvacı" olarak değiştirilmiş.
- Konuşmacı, yağ fabrikası kurarken isim araştırması yapmış ve annesinin önerisiyle "Zade" ismini seçmiş, bu isim neslin devamını anlatıyor.
- 13:34Zade Markasının Gelişimi
- Zade markası 32 yıldır hiç aralıksız milyonlarca ton üretim yapmış ve 100'e yakın ülkeye ihracat yapıyor.
- Daha sonra sağlıklı yaşam markası Zade Vital'in oluşmasıyla, Zade'yi vitalle (yaşamla) birleştirerek bir ilaç markası haline getirmişler.
- Ege Üniversitesi ile birlikte çalışarak dünya çapında pazarlanan bir ürün ortaya çıkarmış ve Türkiye'de bu alanda başka bir firma yok.
- 14:26Tohumların Gücü ve Zade Vital'in Doğuşu
- Konuşmacı, 130 yıl önce helva üreten, susamın yağını çıkartan ve susam yağından helva üreten bir kökenden geldiğini belirtiyor.
- Tohumların gücüne inanıyor ve bunun sadece dini kitaplarda değil, tüm dini kitapların hepsinde görülebileceğini söylüyor.
- 15 yıl önce İngiltere'de bir ön çalışma yaparak fitoterapi, sağlık, beslenme ve takviyeler konularını kendi kendilerine konuşmaya başlamışlar.
- 15:44Kanser Hastaları ve Zade Vital'in Amacı
- Konuşmacı, sosyal sorumluluk projesinde kanser hastalarını erken tanıyı anlatmak üzere yola çıkmış ve son evrelerindeki hastaların bitkilere sarıldığını görmüş.
- Kanser hastalarının bitkilerden şifa aradığını, bu arayışın doğru olduğunu ve bazı hastaların bitkilerle hayatını uzatabildiğini belirtiyor.
- Türkiye'de bu alanda Türk markası olmadığı için Sağlık Bakanlığı'na giderek ilaca dönüşmesi ile ilgili yönetmeliği çalışmak üzere genel müdürüne gitmiş.
- 18:03Zade Vital'in Başarısı
- İzmir'de Ege Üniversitesi ile kesişerek, eczacılık fakültesi, ziraat fakültesi, hekimler, eczacılar, kimyacılar, biyologlar ve ziraat mühendislerinin bir araya geldiği bir AR-GE çalışması yapmışlar.
- Menemen'deki arazilerde organik tohumlar üretmişler ve Zade Vital'i çıkarmış.
- Son 40 yılda eczaneye giren ilk Türk sağlık markası olmuşlar ve bugün 18 bin eczaneye girmişler.
- 19:06Sağlık ve Zaman Yönetimi
- Hastalığa yakalanmadan önce önlem almak ve sağlığı korumak önemlidir.
- Mevlüt Bey, doktoralı bir işadamı, sanayici, köşe yazarı ve eğitimci olarak çok yönlü bir kimliğe sahiptir.
- Mevlüt Bey, zaman yönetimi konusunda disiplinli olduğunu ve günde 3-4 saat uyuduğunu belirtiyor.
- 21:01Erken Kalkma ve Çalışma Düzeni
- Mevlüt Bey, 25-30 yılı boyunca sabah saat 5'te kalkarak işe başlamış ve gün doğmadan fabrikaya gitmiştir.
- Almanya'da sabah 5'te kalkıp işe giden insanların gününü verimli kullandığını ve Allah'ın bu saatlerde rahmet ve bereketini dağıttığını düşünmektedir.
- Mevlüt Bey, sabah 5'te işe başlayıp 8:30'a kadar 3 saat çalışarak, iki gün çalışarak üç günlük iş yapabildiğini ve bu sayede bereket kazandığını belirtmektedir.
- 23:17Amerika'daki Çalışma Düzeni
- Mevlüt Bey, Amerika'da 9 saat fark nedeniyle Türkiye ile 10 saat mesai yapıyor ve 4 saatte uyuyor.
- Amerika'da yeni bir atılım yapmak ve temel atmak çok zor olduğu için yoğun çalıştıklarını belirtiyor.
- Amerika'nın besin takviyeleri ve vitaminlerin anavatanı olduğunu, halkın %85'inin vitamin kullanmayı ve kendisine bakmayı bildiğini söylüyor.
- 25:06Hayranlık Duyduğu Kişiler
- Mevlüt Bey'in ilk hayranlığı ailesinden başlamış, özellikle abisinden kibarlık ve zerafeti örnek almıştır.
- Steve Jobs, Amazon kurucusu ve ülkeye katkı sağlayan işadamlarından etkilenmiştir.
- Mevlüt Bey, hayran olduğu insanların ülkesine gidip onları incelemiştir; Amazon'u 25 yıl boyunca izlemiş ve Seattle'da 3 ay kalmıştır.
- 28:14Zeki İnsanlarla Çalışmanın Önemi
- Konuşmacı, kendisinden çok zeki insanlarla çalıştığını ve bunu çok tavsiye ettiğini belirtiyor.
- Yirmi yaşın üzerinde benden çok zeki olan insanlar on beş yılın altında hiç kalmadığını ve sağ kolu gibi olduklarını söylüyor.
- İnsanların çok zeki insanlarla bir arada olmalı ve bunu ahde vefa ile uzun vadeli yapmalı, bugün iyisiniz yarın kötüsünüz olmamalı.
- 29:29Kurumsallaşmanın Doğru Anlamı
- Konuşmacı, kurumsallaşmanın adını "iyi yapılanma, iyi yönetim" olarak değiştiriyor.
- Bir şirketin büyük olması kurumsallaşmayı gerektirmiyor, bin kişilik bir şirkette kurumsal olabilirken on kişilik bir şirkette kurumsallaşmaz.
- İyi yapılanmayı ve yönetimi iyi kurgulamanın gerektiğine çok iyi inanıyor.
- 30:16Ekip Çalışmasının Önemi
- Bir bölümün veya kişinin kendi başına başarılı olması güzel bir şey olsa da, bunu bir ekip olarak yapmak gerekiyor.
- Ortak akıllı yapmak ve bir bütün olarak çalışmak önemli, tek başına başarılı olmak yerine herkesin gittiği başarılı yoluna katkı sağlayacak bir iletişim dili kullanmak gerekir.
- 31:31Gençlere Tavsiyeler
- Erken kalkmak önemlidir, üç günde bir gün kazanmak mümkün.
- En iyisini yaparak hizmet etmek ve içine sinmek gerekir.
- İnanç olmalı ve bu inancı doğrultusunda hedefe gitmeli, koşmalı.
- 32:57Sorumluluk ve Girişimcilik
- Sorumluluk duygusuna sahip olmalı, kişiye, devlete, kurumlara ve aileye karşı sorumluluk bilinci olmalı.
- Girişimcilik önemlidir, dünyada trend olan şeyleri kopya etmek yerine farklı şeyler yapmak gerekir.
- Amerika'ya getirilen ürünler Türkiye'deki tohumları, Amerika'da olmayan tohumları ve inovatif bir yapıyla sunarak fark yaratmıştır.
- 35:13Cesaret ve Yenilikçilik
- Cesur olmak çok önemlidir, cahil cesareti değil, ayağını yorganına göre uzatmak gerekir.
- Yenilikçiliği önemsiyor, inovatif işler yapmayı, insanların hiç kimsenin yapmadığı bir şeyi yapmayı ve farklı yerden bakmayı biliyor olmak gerekir.
- Hz. Mevlana'nın "Kendine gel yepyeni bir söz söyle ve dünya yenilensin" sözü yenilikçilik ve inovasyonun önemini vurgulamaktadır.
- 36:58İş Yapma ve Hayal
- Bir işin yapılabilirliğinde yüzde bir imkan varsa bile girmek gerekir, çünkü yüzde doksandokuz'unu inşa edebilirsiniz.
- Bilgi birikimi ve hayal kurabilmek çok önemlidir, hayalle yaşamak ve hayallerin peşinden gitmek gerekir.
- Allah bir insana bir hayal veriyorsa, o hayali düşündürtüyorsa yapabileceğini zaten düşündürtürür.
- 38:33Saygı ve Planlama
- Hayvana, insanlara, bitkiye saygılı olmak gerekir, saygıyı asla elden bırakmamalıyız.
- Başarı elde etmek için bir plan ve program olmalı, yoksa nereye gideceğinizi, ne yapacağınızı bilemezsiniz.
- Kefillik konusunda dikkatli olunmalı, kefil olmak yerine cebinizdeki parayı vermek daha iyi olabilir.
- 40:33Ege Üniversitesi ve Zade Vitelli
- Ege Üniversitesi'ne, rektör Necdet Budak'a, eczacılık fakültesine ve AR-GE Far grubuna teşekkür ediliyor.
- Ege Üniversitesi'nin hedefi "ihraç eden ülke olmak" olmuştur.
- Çeşme'de kudret narı, Denizli'de sarı kantaron, Konya'da prostatla ilgili kabak çekirdekleri ve çörek otu üretilerek bitki ilaca dönüştürülmüş ve AR-GE Far'ın ve Ege Üniversitesi'nin logosuyla sağlık ürünü dünyaya taşınmaktadır.