Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- "Hayatta Her Şey Var" adlı televizyon programında Doktor Ümit Aktaş, sunucu Nur ve diğer katılımcılarla birlikte sağlık ve beslenme konularında bilgilendirici bir sohbet gerçekleştiriyor.
- Program, insülin direnci, gluten intoleransı ve modern beslenmenin sağlık üzerindeki etkileri üzerine odaklanıyor. Doktor Ümit Aktaş, karbonhidrat tüketiminin kilo alma ve diyabet riskini artırdığını, hibrit tohumlar ve tarım zehirlerinin otoimmün hastalıkların artmasına neden olduğunu anlatıyor. Ayrıca romatizma hastalıkları, omega-3, magnezyum, sarı kantaron yağı gibi doğal ürünlerin sağlık üzerindeki etkileri ve sağlıklı yaşam için öneriler paylaşılıyor.
- Programda modern tıbbın hastalara yaklaşımı eleştirilmekte, hastaların sadece ilaçlarla tedavi edilmesinin yetersiz olduğu vurgulanmaktadır. Doktor, sağlıklı yaşam için fermente gıdalar, yağlar, çiğ sebzeler ve egzersiz yapmanın önemi üzerinde dururken, toprak sahibi olmanın da sağlık açısından faydalı olduğunu belirtmektedir.
- Doktor Ümit Aktaş'ın Tanıtımı
- Doktor Ümit Aktaş, sağlık konusunda bilgi vermek için programda yer alıyor.
- Doktor Ümit Aktaş'ın iletişim bilgileri (telefon numarası, YouTube adresi) ekranda gösteriliyor.
- İzleyicilerden sorular sorulması isteniyor ve bu sorular programın yönünü belirleyecek.
- 01:03Insülin Direnci ve Kilo Problemi
- Insülin direnci, diyabetin ön habercilerinden biridir ve sürekli karbonhidrat tüketimi sonucu oluşur.
- Karbonhidrat tüketimi insülin salgısını artırır, insülin şekeri hücre içine sokar ve trigliserit olarak üretir.
- Yüksek insülin seviyesi hücredeki insülin reseptörlerinin insüline cevap vermemesine neden olur ve trigliserit (yağ) üretimini artırır.
- 02:46Kilo Probleminin Çözümü
- Kilo problemi küçüklükten veya hamilelik sonrası denge bozulduğunda çözülemeyebilir.
- Doktor Ümit Aktaş, diyet yerine yaşam tarzı değişikliği öneriyor.
- Nur, otoimmün reaksiyonları nedeniyle gluten yemesi yasak olmasına rağmen, bunu diyet gibi görüyor ve aç kalıyor.
- 04:15Karabuğday ve Greçka Hakkında Bilgi
- Karabuğday aslında buğday değil, fagopum bitkisinin özel ismi greçka'dır.
- Greçka'nın özel ismi Rusça'dan İngilizce'ye "bug with" olarak çevrilmiş, Türkçe'ye ise "karabuğday" olarak gelmiştir.
- Greçka'da gluten bulunmaz, faydalı bitkisel proteinler vardır ve tüketilebilir.
- 06:00Doktor Ümit Aktaş'ın Kişisel Deneyimi
- Doktor Ümit Aktaş, genç yaşta bayılma, ishal, karın ağrısı gibi sorunlar yaşadığını anlatıyor.
- Fakültede sabah simit, öğlen okul yemeği, akşam makarna gibi karbonhidratlı beslenme nedeniyle reaktif buglisemi ve ishal yaşadığını fark etti.
- Otuzbeş yaşından sonra kendi beslenmesini düzenlemeye başladı ve bu deneyimi kitaplarında paylaştı.
- 07:52Göçmenlerin Hamur İşine Düşkünlüğü
- Tüm göçmenler hamur işine düşkündür; Makedonya, Girit, Tatar göçmenleri dahil.
- Göçmenler memleketlerinden mal mülklerini bırakıp at üstünde haftalarca göç ederler ve yanında sadece un, yağ ve kuru et taşır.
- Göçmenler fakir gelmiş, çalışıp kazanması gereken yerlerde ekmekle karnını doyurmak zorunda kalırlar.
- 08:45Hamur İşinin Tarihsel Önemi
- Türkiye üçyüz yıl boyunca toprak kaybetmiş bir devletin çocuklarıdır ve hepimiz göçebeyiz.
- Buzdolabının olmadığı yıllarda bozulmayan tek gıda undu, bu nedenle hamur işine düşkünlük oluşmuştur.
- Hamur işi yemeyi seçip yaşlanarak ağrılarla hayatını idame ettireceksin ya da arada kaçamaklar yapıp çok minik o da önemli.
- 09:57Gluten ve Sağlık İlişkisi
- Eski tohumun içindeki gluten bugünkü tohumun içindeki gluten kadar zararlı değildi.
- 2006 öncesinde hibrit tohuma geçmeden önce otoimmün rahatsızlıkları, diyabet ve çölyak çok nadiren rastlanıyordu.
- Hibrit tohumlarla birlikte tarım zehirleri de girdi ve bu hayatımızdaki her şeyi değiştirdi.
- 10:54Gluten Tüketimi ve Kişisel Deneyim
- Konuşmacı iki-üç sene boyunca gluten tüketti ve sağlığına kavuştu, sonra denemek istedi.
- Sağlıklı bir insan olarak belirli bir limite kadar vücudum tolere edebiliyor, ondan sonrasını tolere edemiyor.
- Arada sırada lahmacun, börek gibi gluten içeren yiyecekler tüketiyor, ancak üç günden fazla gluten kaçırırsa ağrılarla dönmeye başlıyor.
- 11:54Gluten Tüketimi İçin Öneriler
- Diyabet, haşimato, romatizmal hastalık, otoimmün reaksiyon veya nörodejeneratif hastalık varsa mutlaka glutenden uzaklaşılmalı.
- Sağlıklı bir insan için arada bir yiyebilir, ancak mümkünse yerli tohumla üretilmiş, ekşi maya ile üretilmiş siyez, karakılçık kavucadan üretilmiş hamur işleri tüketilmeli.
- Tiroid, romatizma, tansiyon, kilo alma, diz sorunları ve diyabet gibi hastalıklar artmakta, bu durumun pek çok örneği var.
- 13:51Türkiye'de Hastalık Artışı
- Türkiye dünyada diyabetin artış hızının en yüksek olduğu ülke.
- 1998 yılında Türkiye'de %7,20 diyabet varken, dünya ortalaması %8'dir.
- Türkiye'de 2005 senesinde 270 milyon olan poliklinik başvuru sayısı 2009 yılında 800 milyona çıktı.
- 15:10Modern Tıbbın Yaklaşımı ve Yan Etkileri
- Modern tıp, hastalıkları bir zincir gibi beraberinde getiriyor; bir hastalığın tedavisi sırasında başka bir hastalığın ortaya çıkmasına neden oluyor.
- Modern tıp, hastalara sadece ilaç gözüyle bakıyor; hastalığa yazacak bir ilacı varsa tedavi ediyor, yoksa hastalığı görmezden geliyor.
- Hastalar ağrısını hissettiğinde, doktorlar genellikle ağrı kesici ilaçlar veriyor ve hastaların ağrısını kesmediğini fark edince "yapacak bir şey yok, ömür boyu kullanacaksın" diyerek tedaviyi sonlandırıyor.
- 17:11Hastanın Bütün Olarak Görülmesi
- Hastayı ruhsal ve fiziksel olarak çevresiyle, beslenmesiyle, mesleğiyle, yaşadığı evle ve ortamla bir bütün olarak görmek gerekiyor.
- Günümüzde yaşadığımız hastalıkların tamamı beslenmeyle alakalıdır; psikiyatrik rahatsızlıklar, fizyolojik rahatsızlıklar ve ortopedik problemler dahil.
- Hekimler beslenme, bağırsağın nasıl çalıştığı ve her bir gıdanın tohumuna kadar bilmek zorundadır çünkü asıl şifa gıdadadır.
- 18:04Modern Tıbbın Bilimsel Yaklaşımı
- Modern tıp ekolü sadece ilaç gözüyle bakar hastalara ve doktorları tıbbi sekreter olarak yetiştirir.
- Modern tıp, "ortodoks tıbbım" diyerek her şeye inanılmasını ve sorgulanmamasını istiyor, bu da bilimin temel prensiplerine aykırıdır.
- Modern tıp kendisini modern bir din olarak konumlandırıyor ve pandemi döneminde evlere kapanma, maske takma ve tedavi protokollerine itaat etme gibi emirleri sorgulamadan uygulanmasını bekliyor.
- 19:52Romatizma Hastalıkları ve Tedavisi
- Romatizma hastalıkları (dermatomiyozit, iltihaplı romatizma) bağırsak duvar yapısının geçirgenliğinin bozulmasıyla ilgilidir ve en tehlikeli biyolojik ajan glutendir.
- Romatizma hastalıklarında D vitamini (bağışıklık sistemi hormonu) 100'ün üzerinde olmalı, omega-3 takviyeleri ve zerdeçal kullanımı önemlidir.
- Romatizma hastalıklarında fermente gıdalar (sirke, ev yoğurdu, ev turşusu), yağlar (zeytinyağı, tereyağı, iç yağ, kuyruk yağı), sakatat ve her öğünde salata/turşu/çiğ sebze tüketimi gerekir.
- 21:26Egzersiz ve Yaşam Tarzı
- Romatizma hastalıklarında egzersiz yapmak son derece önemlidir; her gün yürüyüş, yüzme veya haftada iki gün pilates yapmak faydalıdır.
- Sosyal medyada ve YouTube kanallarında evde egzersiz yapma imkanları bulunmaktadır.
- Modern dünyada insanlar AVM'lere tıkarken, doğaya çıkıp yürüyüş yapmak, üşüyüp terlemek insani bir ihtiyaçtır.
- 23:44Toplumsal Değişim ve Aile Bağları
- Çekirdek aile bağları bozulmuş, büyük aileler ve kalabalık aile muhabbetleri azalmıştır.
- Toplumda aile bağları güçlüyse, o toplum kolayca yönetilemez; aile bağları kırıldığında toplum kolayca yönetilebilir.
- Modern dünya insanları parçalamak ve birbirleriyle temas etmelerini engellemek istemektedir.
- 24:42Teknolojik Gelişmeler ve Gelecek
- Gelecekte sosyal medyadan silinme ve beyin çipleri gibi teknolojik gelişmeler insanları birbirinden uzaklaştıracaktır.
- Beyin çipleri (telepati) elektronik cihazları düşünce gücüyle kullanmayı sağlayacak, ancak gelecekte çip olmadan hiçbir yere girip çıkılamayacaktır.
- İnsanların toprakla ilgisi olmalı, köylerle bağlarını koparmamalıdır.
- 26:30Gıda Alerjisi ve Tedavisi
- Mide şişkinliği, gaz, ishal ve tuvalete koşmak gibi belirtiler gıda alerjisine neden olabilir.
- Gıda alerjisinin en yaygın nedenleri gluten, laktoz, işlenmiş gıdalardaki katkı maddeleri, hazır maya ve karbonhidratlardır.
- Gıda alerjisini tedavi etmek için önce en az 5-6 hafta hiçbir işlenmiş gıdayı yememek, gluten'i en az bir sene yememek gerekir.
- 27:32Omega-3 ve Krill Yağı
- Omega-3 ve krill yağı yerine zeytinyağı, keten tohumu, ceviz, badem ve balık tüketilebilir.
- En kaliteli ve kıymetli omega-3 kaynağı krill yağıdır, fosfolipit yapıdadır ve vücuda damardan enjekte edilmişcesine emilir.
- Krill yağı astaksantin adı verilen güçlü bir antioksidan barındırır.
- 28:13Omega-3 Yağ Asitleri ve Önemi
- Omega-3 yağ asitleri olmadan sağlıklı yaşayamayız, beyin gelişimi, kalp-damar sağlığı ve bağışıklık sistemi bozulur.
- Omega-3 yağ asitleri insan vücudunda üretilemez, dışarıdan alınması gerekir.
- Eskiden gıdalarda bulunan omega-3 alımı, elli yıl öncesine göre beşte bir oranında azalmıştır.
- 29:03Magnezyum ve Uyku
- Sağlıklı bir yetişkin bireyde magnezyum seviyesi laboratuvar değerlerine göre 1,80'in üzerinde olması yeterlidir.
- Magnezyum vücudumuzda yüzlerce metabolik fonksiyonda rol alır, kas fonksiyonları, şekerin düşürülmesi ve beyin sağlığı gibi pek çok fonksiyonda görev alır.
- Uyku için gerekli magnezyum formu bisglisinat formudur ve uyku açısından son derece kıymetlidir.
- 29:44Damar Tıkanıklığına İyi Gelen Besinler
- Damar tıkanıklığına iyi gelen besinler arasında omega-3 (keten tohumu, balık ve omega-3 takviyeleri), karabaş otu ve zerdeçal bulunmaktadır.
- Karabaş otu besin olarak tüketilmez, çayı yapılır veya takviyeleri kullanılır.
- Zerdeçal damar sağlığı için son derece etkilidir.
- 30:21Toprak ve Sürdürülebilir Tarım
- Gelecekte dijital kölelikten kurtulmanın tek yolu toprak sahibi olmak ve yerli tohum sahibi olmaktır.
- Sürdürülebilir tarım yaparak dijital köleliğe itiraz edilebilir.
- Teknolojik işler yapanların beynine çip takılacak, böylece dijital köle olarak programlanacaklardır.
- 31:52Çocuklar İçin Sağlık Kitabı
- Ümit Aktaş'ın "Ümitli Bir Gelecek" isimli kitabı, çocukların için yazılmış ve sağlık bilinci aşılamayı hedeflemektedir.
- Kitap, beşinci "Çok Çocuk Projesi" kitabının bir parçası olup, her yazarı kendi çocukluk anıları üzerinden kitaplar yazmaktadır.
- Kitap tamamen resimlendirilmiş olup, özellikle 7-8 yaş grubu için yazılmıştır.
- 35:41Reflü ve Ülser Tedavisi
- Yıllardır geçmeyen reflü ve ülser durumunda gluten intoleransı olduğu düşünülmelidir.
- Reflü, ülser ve gastritin ana sebebi glutendir, helikobakter pilori bilgisi kökten hatalıdır.
- Tedavi için gluten, laktoza (süt ürünleri) ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı, her sabah aç karnına hakiki sarı kantaron yağı içilmelidir.
- 37:23Sarı Kantaron Yağı Hakkında Bilgiler
- Sarı kantaron yağı alırken güvenilir yerlerden satın almak önemlidir, çünkü bazı satıcılar gıda boyası ekleyerek sarı kantaron yağı olarak satmaktadır.
- Tıbbi sarı kantaron yağı, hazırlanma prosesi ve etkili madde analizleri ile pestisit analizleri yapılarak gıda takviyesi formunda sunulur.
- Evde sarı kantaron yağı yapmak için taze sarı kantaron çiçeklerini kavanoza basıp üzerine zeytinyağı koyup, ortalama 30-60 gün arasında güneş ve ay ışığında bekletmek gerekir.
- 38:23Sarı Kantaron Yağının Özellikleri ve Kullanımı
- Sarı kantaron yağı kıpkırmızı renk alır ve bu renk yağın hazır olduğunu gösterir.
- Sarı kantaron yağı mide için muhteşem bir ilaçtır ve yara iyileştirici özelliğe sahiptir, ancak güneşte kullanılmamalıdır çünkü fototoksiktir.
- Sarı kantaron yağı ve hapı farklı etkilere sahiptir çünkü üretim tekniği farklıdır; hap antidepresan özelliğe sahiptir.
- 39:39Sarı Kantaron ve Safranın Karşılaştırması
- Sarı kantaron hapı kullanılabilir ancak safran antidepresan özellik açısından sarı kantarondan çok daha güçlüdür ve kimyasal ilaçlarla karşılaştırmalı çalışmaları vardır.
- Sarı kantaron hapları kalp ilaçları, tansiyon ilaçları, kemoterapi ilaçları, antibiyotikler ve ağrı kesicilerin emilimlerini bozabilir, bu nedenle doktora diğer ilaçları söylemek gerekir.
- Safran vücuttaki serotonin miktarını artırarak uykuları, iştahı düzenler ve sakinleştirir, hem depresyonda hem panik atakta etkilidir.
- 40:55Zayıflama İlaçları Hakkında Uyarı
- Son zamanlarda gazetelerde "zayıflatıcı ilaçlar" olarak tanıtılan ilaçlar aslında onlarca yıldır piyasada bulunan diyabet ilaçlarının türevleridir.
- Bu ilaçlar pankreatit (pankreas iltihabı) ve pankreas kanseri gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
- Zayıflama algısı moda endüstrisi ile birlikte başlayan bir algıdır ve her insanın kilosu farklıdır, esas olan sağlıklı olmaktır.
- 43:43Meyan Kökü Şurubu Hakkında Bilgi
- Meyan kökü şurubu kalp hastaları tarafından kullanılamaz çünkü vücuttaki sodyum-potasyum dengesini bozar.
- Meyan kökü şurubu veya ekstresi kullanan kalp hastalarında ciddi sıkıntılar olabilir.