Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Alaaddin Keykubat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Didem Türkoğlu'nun COVID-19 salgınının beslenme alışkanlıklarına etkisi hakkında yaptığı bir röportajdır.
- Videoda, 18-65 yaş arasındaki 2276 kişi üzerinde yapılan çevrimiçi anket araştırması sunulmaktadır. Araştırmada, pandemi sürecinde duygusal yeme davranışlarının arttığı, abur cubur, fast food ve şekerli gıda tüketiminin arttığı, kaygı düzeyi yüksek bireylerin soğan, sarımsak, baharat gibi besin alımına yöneldiği ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için C vitamini, multivitamin, probiyotik ve balık yağı gibi besin takviyelerine ihtiyaç duyduğu tespit edilmiştir.
- 00:03COVID-19 Salgını ve Beslenme Alışkanlıklarındaki Değişiklikler
- Alaaddin Keykubat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Didem Türkoğlu, COVID-19 salgınının insanların günlük yaşamlarında ve beslenme alışkanlıklarında değişikliklere neden olduğunu belirtti.
- Öğretim Görevlisi Ceren Şarahman ile 18-65 yaş arasındaki 2276 kişi üzerinde yapılan araştırmada, internet aracılığıyla geniş bir popülasyonla çalışma imkanı bulundu.
- Araştırmada, pandemi başlangıcı ile birlikte bireylerin duygusal yeme davranışlarının arttığı gözlemlendi.
- 01:03Duygusal Yeme ve Besin Tüketimi
- Duygusal yeme, bireylerin olumsuz duygularla başa çıkabilmek amacıyla besin tüketimine yönelme durumudur.
- Duygusal yeme davranışı yüksek olan bireylerin öğün sayılarının ve besin tüketimlerinin COVID-19'a bağlı olarak arttığı saptandı.
- Araştırmada, salgın sürecinde öğün sayılarının, abur cubur, fast food ve şekerli gıda tüketiminin arttığı görüldü.
- 01:48Besin Tüketimi ve Bağışıklık
- Kaygı düzeyi yüksek olan bireylerin bağışıklıklarını güçlendirmek amacıyla soğan, sarımsak, baharat gibi besin alımına yöneldikleri ve şekerli besinleri tüketme eğiliminde oldukları saptandı.
- Bazı bireylerin bağışıklıklarını güçlendirmek amacıyla takviye besinlere ihtiyaç duydukları vurgulandı.
- Kaygı düzeyi yüksek bireylerin soğan, sarımsak, baharat, C vitamini, multivitamin, probiyotik ve balık yağı gibi besin takviyelerine yöneldikleri belirtildi.
- 02:24Besin Destekleri
- Hem kaygı düzeyi yüksek olan hem de duygusal yeme davranışı yüksek olan bireylerin bağışıklık sistemini güçlendirmek ve uyku bozuklukları ile baş edebilmek amacıyla besin desteği kullanımına yöneldikleri saptandı.
- En çok kullanılan besin desteklerine C vitamini, multivitamin, probiyotik ve balık yağı gibi besin takviyelerinin alımına yöneldikleri belirtildi.