Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek ve sağlık programı formatında olup, çeşitli uzmanlar ve sunucuların yer aldığı kapsamlı bir içeriktir. Programda Zahide Yetiş, Sinan, Dr. Hayri Gözlükler, Arzu Hanım, diş hekimi İlker Erdoğan ve diğer uzmanlar yer almaktadır.
- Video, iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde kadayıflı irmikli tatlı yapımı ve Ordu'da bulunan Vanalı Celal'in mekanında 121 çeşit turşu tanıtımı yapılmaktadır. İkinci bölümde ise çocuk beslenmesi, büyüme formülleri, yulaf ekmeği yapımı, anne sütü artıran gıdalar ve diş sağlığı konuları ele alınmaktadır. Program boyunca izleyicilerden gelen sorular yanıtlanmakta ve çocuk sağlığı ile ilgili çeşitli konular bilgilendirici bir şekilde sunulmaktadır.
- Programda ayrıca çocuk beslenmesi için özel formüller (kiraz, çilek, incir, yaban mersini, kuru dut, üzüm çekirdeği, pekmez, arı sütü, polen ve ginseng), anne sütü artıran gıdalar (kefir, kuru incir, kuru kayısı, mal çiçeği, hurma, zemzem suyu, dereotu, salatalık, bulgur, soğan) ve diş sağlığı konularında implant tedavisi, çene kemiği yapısı ve 3D görüntüleme teknolojisi gibi detaylar da paylaşılmaktadır.
- Kadayıflı İrmikli Pasta Tarifi
- Menemenin üzerine kadayıflı irmikli pasta yapılıyor, ancak bu tatlı hamurlu değil ve sıcak şerbet içermiyor.
- Tatlıda kadayıf, irmik ve muhallebi kullanılıyor.
- Kadayıfı un ufak hale getirmek için önce derin dondurucuya atıp bir gece bekletip sonra ufacık parçalara ayırabilirsiniz.
- 01:41Tatlı Yapım Aşamaları
- Tereyağı eritilip kadayıf ile karıştırılıyor ve şeker eklenerek kavruluyor.
- Muhallebi için süt, irmik, vanilya ve buğday nişasta kullanılıyor.
- Tatlı yapımında önce kadayıf kalıba konuyor, üzerine muhallebi dökülüyor ve tekrar kadayıf eklenerek soğutuluyor.
- 04:05Turşu Cenneti
- Ordu'da bulunan bir mekanda 121 çeşit farklı turşu bulunuyor.
- Turşularda sirke, arpa, nohut veya koruyucu kullanılmıyor, sadece erik, koruk, çağla suları ve tuz kullanılıyor.
- Turşuların raf ömrü farklılık gösteriyor, yumurta turşusu gibi bazıları 3 gün olma süreci ve 4 gün yeme süreci içermektedir.
- 06:51Özel Turşular
- Kiraz turşusu çekirdeğiyle beraber hazırlanıyor ve sabah kahvaltılarında tüketiliyor.
- Ham armut (töngel) ve kaldirik gibi dağ ürünlerinin turşuları da mevcut.
- Balık turşusu gibi uzun süre dayanabilen türlerde tuz miktarı artırılıyor.
- 10:13Karadeniz Turşuları
- Karadeniz'in en çok anılan turşusu kara lahana turşusudur, tuz oranı farklılık gösterir.
- Hamsiye çok tuz konur çünkü balık tez bozulur, kara lahana turşusunun tuzu normal seviyedir.
- Karadeniz'de 121 çeşit turşu bulunmaktadır.
- 11:48Farklı Turşu Çeşitleri
- Mantar turşusu ve incir turşusu bulunmaktadır.
- Fındık mantarı, Karadeniz'e özgü bir mantar türüdür ve mantar turşusu bozulmaması için fazla tuz kullanılarak hazırlanır.
- Kavun ve karpuz turşusu da bulunmaktadır, içlerinde çeşitli malzemeler dolanır.
- 17:29Turşu Suyunun Faydaları
- Turşunun kendisi kadar suyu da yararlıdır, özellikle koruk suyu bağırsak kurtlarına karşı faydalıdır.
- Karadenizlilerin turşu yapımında sirke kullanmadıkları, sadece erik, koruk, çağla ve yeni dünya kullandıkları belirtilmiştir.
- Turşular en az iki sene dayanabilmektedir.
- 19:26Çocuklar İçin Büyüme Karışımları
- Çocuklar için büyüme karışımı yapımına başlanmıştır, yaz meyvelerinden hazırlanmaktadır.
- Kiraz, çilek, kuru dut ve incir gibi meyveler doğranarak karışım yapılmaktadır.
- Bu karışım üç yaşından sonraki çocuklara her gün bir tatlı kaşığı olarak yedirilebilir.
- 21:55Boy Uzatan Formül
- Kiraz, çilek, incir, yaban mersini, kuru dut, hurma ve kuru üzüm çekirdeği içeren bir meyve karışımı hazırlanıyor.
- Üç yaşından sonraki çocuklara boy uzatan bir formül uygulanabilir ve bu formül on-dört yaşına kadar yapılabilir.
- Boy uzama, on-altı yaşına kadar devam eder.
- 22:51Anne Sütü Alan Çocuklar İçin Tavsiyeler
- Anne sütü alan çocukların ağzında oluşan pamukçuk için bir çay bardağı suya iki çay kaşığı karbonat atıp tülbente döküp temizlemek öneriliyor.
- Anne sütü içerisinde kabızlığa karşı lizoz diye bir madde bulunuyor.
- Anne sütü alan çocukların her birinde pamukçuk oluşur.
- 24:41Boy Uzatan Formülün Tamamlanması
- Karışıma iki çay kaşığı arı sütü, az miktarda polen, beş-altı tane kuru üzüm çekirdeği ve pekmez ekleniyor.
- Uzakdoğu'dan gelen Ginseng (GSG) adlı bir çiçek tozunun da karışıma katılması gerekiyor.
- Karışıma bir tatlı kaşığın yarısı kadar Ginseng ekleniyor.
- 27:30Boy Uzatan Formülün Faydaları
- Ginseng vücudun direnç kazanması açısından önemli ve içinde çeşitli büyüme faktörleri bulunuyor.
- Bu formül bir buçuk ayda dokuz santim boy uzatma başarısına sahip.
- Formülün içindeki malzemeler ayrı ayrı sıra sıra anlatılacak ve hepsinin faydaları gösterilecek.
- 31:56Doğal Bebek Ekmek Tarifi
- Doktor Hayri Gözlükler, çocuklarına yaptığı doğal bebek ekmek tarifini anlatıyor.
- Toplumda beyaz ekmeğe ve katkı maddeleri bulunan gıdalara karşı önyargı oluştuğundan, anneler kendi evlerinde bu ekmeği hazırlayabilirler.
- Ekmek yapımında iki tabak yulaf unu kullanılıyor.
- 32:40Yulaflı Bebek Ekmek Tarifi
- Yulaf ununa ılık su ve süt eklenerek hamur hazırlanıyor.
- Hamura az miktarda badem fındığı eklenerek tatlı bir kıvam veriliyor.
- Hazırlanan hamur fırına konulup on beş dakika pişiriliyor.
- 33:18Ek Gıdaya Başlama Bilgileri
- Anne sütü alan bebeklere altı aydan önce hiçbir ek gıda verilmemeli.
- Anne sütü olmayan çocuklarda dört aydan sonra ek gıdaya başlanabilir, ilk ek gıda doğal mayalarla hazırlanan yoğurt olmalı.
- Ek gıdaya başlarken iki çorba kaşığı ile başlanıp her gün üç-dört çay kaşığı artırılmalı, birinci hafta sabah yoğurt verilmeli.
- 34:25Bebek Beslenmesi Programı
- İkinci hafta meyvelere başlanıyor, ilk meyveler elma, armut ve şeftali olmalı.
- Altı ayın sonunda çocuklara mama sandalyesine oturtup aile gıdaları verilmeye başlanmalı.
- Sekiz aydan sonra etlere başlanmalı, kıyma hariç diğer etler haftada bir gün kırmızı et, bir gün tavuk eti ve bir gün balık eti olarak verilmeli.
- 35:09Bebek Beslenmesinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Derin su balıkları yememeli çünkü içindeki ağır metaller (kurşun, civa) çocukta otizme yol açabilir.
- Bir yaşına kadar tuz, yumurta beyazı, bal, süt, bazı baharatlar, çilek ve patlıcan verilmemeli.
- Yulaf, tahıllar içerisinde bağırsaklarda en kolay parçalanıp vücuda en az zarar veren şeker olduğu için tercih edilmeli.
- 37:21Yulaflı Bebek Ekmek Hakkında Bilgiler
- Yulaf, tahıllar içerisinde bağırsaklarda en kolay parçalanıp vücuda en az zarar veren şeker olduğu için tercih edilmeli.
- Hazırlanan ekmek tamamen organik malzemelerden yapılmış ve çocukların sağlıklı beslenmesi için idealdir.
- Ekmek beş-on dakika hazırlık ve on beş dakika pişirme süresiyle kolayca hazırlanabiliyor.
- 42:42Çocukların Kahvaltı Sorunu
- Doktor, dört yaşında kahvaltı yapmayan bir kızı olan bir anneye yardımcı olmaya çalışıyor.
- Çocukların genellikle ailede ne gördüklerini uyguladıkları için, çocuğun kahvaltı yapmasını sağlamak için ailede kahvaltı yapmanın önemini vurguluyor.
- Çocuğun kreşe gönderilmesi öneriliyor çünkü kreş öğretmenleri bu sorunu çözebilecekler.
- 43:29Patates Kızartması Sorunu
- Çocuğun sürekli patates kızartması istemesi sorun olarak belirtiliyor.
- Patates kızartmalarında kullanılan "oletro" adlı yağın tansiyon ve şeker hastalığına neden olabileceği belirtiliyor.
- Hazır patates kızartmalarında bol miktarda oletro bulunuyor ve bunların kanserojen olduğu vurgulanıyor.
- 45:02Hamilelik ve Emzirme
- İki aylık hamile ve bir yaşında kızı olan bir anne, hamilelik sırasında emzirme konusunda soru soruyor.
- Peygamber Efendimizin sünneti olarak iki yaşına kadar emzirmenin tavsiye edildiği belirtiliyor.
- Hamilelik sırasında oksitosin hormonu nedeniyle karnındaki çocukun düşmesi veya diğer çocuğun ishal olması riski olduğu için emzirmeyi bırakması öneriliyor.
- 47:00Su İçme ve Yeme Sorunu
- İki yaşında normal su içmeyen bir çocuğa sahip bir anne soru soruyor.
- Sadece suda serbest oksijen radikalleri bulunduğu için su içmenin mutlaka yapılması gerektiği vurgulanıyor.
- İki yaşındaki bir çocuğun günlük 800 ile 1000 ml arasında su içmesi gerektiği belirtiliyor.
- 47:44Çocukların Süper Ego Dönemi
- İki yaşındaki çocukların süper ego dönemine girdiği ve bu dönemde annelerin ve babaların söylediklerinin ters etki yaratabileceği belirtiliyor.
- Çocukları ikna ederek yedirmeye çalışmanın öneminden bahsediliyor.
- Hıçkırıkların mideleri genişlettiğini ve diyafragmaya baskı yaptığını, bu sorunun iki damla limon ile çözülebileceği belirtiliyor.
- 49:47Bebek İdrar Sorunu
- Dört buçuk aylık bebeğinin az idrar yaptığı bir anne soru soruyor.
- Çocuğun doymadığını iki şekilde anladığımız, biri kilo almaması diğeri az idrar yapması belirtiliyor.
- Ek gıdaya başlandığında idrar yapımı düzeleceği söyleniyor.
- 50:17Çocukların Uyku Sorunu
- Çocukların uykusuna karışmamak gerektiğinde, çocuk kendi başına uyuyabiliyorsa ve uzun süre uykusuz kalmıyorsa karışmamak gerektiği belirtiliyor.
- Çocuğun ayakta sallanması önerilmemektedir.
- Demir veya B12 eksikliği gibi ciddi bir problem yoksa karışmamak gerektiği vurgulanıyor.
- 50:42Panik Atak ve Otizm
- Dört yaşındaki çocuğun panik atak ve konuşamama sorunu olduğu belirtiliyor.
- Konuşamayan çocukların tepki vermesi, ifade etmeye çalıştıkları bir şeyi gösteriyor.
- Muhtemelen atipik otizm veya otizm olduğu düşünülüyor ve çocuk psikiyatrisine gösterilmesi öneriliyor.
- 51:46Göz Kırpması Sorunu
- İki buçuk aylık bebeğinde göz kırpması ve sol gözün diğerine göre daha küçük olduğu belirtiliyor.
- Çocuğun mutlaka özel küçük çocuklar için yapılan rob muayenesi yaptırılması gerektiği vurgulanıyor.
- Göz kırpmasının kas rahatsızlıkları olan mesane gravis (göz kapağı düşme) hastalığının belirtisi olabileceği belirtiliyor.
- 53:09Anne Sütünü Artıran Gıdalar
- Anne sütünü artıran gıdalar arasında kefir, kuru incir, kuru kayısı, mal çiçeği, hurma, zemzem suyu, dereotu, salatalık, bulgur ve kuru soğan bulunmaktadır.
- Anne sütünü artıran bir karışım hazırlanacak ve içeriği incir, hurma, muskat, kuru üzüm, pekmez ve çörek otu olacak.
- Kuru üzüm ve pekmez, anne sütünü artıran muazzam bir formülün parçaları olarak kullanılıyor.
- 53:36Çocuk Sağlığı Soruları
- İki buçuk aylık bir çocuğun yüzünde ve boynuna doğru giden kötü kuruluk ve pullanma durumu muhtemelen egzama olabilir ve kekik yağı veya zeytinyağı gibi yağlarla rahatlatılabilir.
- Dört kez hava geçiren beş yaşındaki bir çocuğun cinsel ya da bedensel kalıtım kalması ihtimali yoktur, altı yaşından sonra kendiliğinden gider.
- Beş yaşındaki bir çocuğun dil gelişimi normal olup, üç kelimeyi birleştirebiliyorsa ve anlama fonksiyonları etkilenmiyorsa, altı yaşından sonra kendiliğinden düzelecektir.
- 59:47Diş Gıcırdatma ve İmplantlar
- Çocukların diş gıcırdatması büyük bir problem değil, dişlenme döneminde olabilir ve altı-yedi yaşından sonra tam dişlenmeden sonra problem kalmazsa hekime başvurulabilir.
- Yetişkinlerde diş gıcırdatması daha büyük bir problem olup, stres kaynaklı veya diş kaybından dolayı diş sıkma nedeniyle oluşur.
- Diş gıcırdatmaları için artık teknoloji sayesinde kafatasına özel gece aparatlar bağlanıyor ve diş sıkmaya başlandığında beyninize uyandırmayacak şekilde uyarı gönderiyor.
- İmplant, kaybedilmiş dişlerin yerine konan, dişin kökünü taklit eden titanyumdan üretilmiş özel vidalardır ve tek diş eksikliğinde veya tüm dişsiz vakalarda kullanılır.
- İmplantlar, sağlam dişlere zarar vermeden diş eksikliğini tamamlamak için kullanılır ve implant sayesinde sağlam dişler kesilmeden tek bir protez yapılabilir.
- 1:03:27İmplant Uygulaması ve Tehlikeleri
- İmplant uygulaması çene kemiğine vida yerleştirme işlemidir, ancak bu alanda sinir damarlı paketler, sinüs boşluğu ve arterler gibi tehlikeli yapılar bulunmaktadır.
- İmplant uygulamasından kaynaklanan sorunlar arasında sinüs boşluğuna kaçan implant ve ağzı ömür boyu uyuşuk kalan hastalar bulunmaktadır.
- İmplant teknolojisinde üç boyutlu görüntüleme kullanılarak sinir ve damarların geçtiği alanlar belirlenir ve robot sistemiyle implant yerleştirilir.
- 1:04:44Diş Eti Problemleri ve Çene Kemiği
- Diş eti problemleri sadece çürükler değil, diş kaybına da sebep olabilir.
- İmplant uygulaması için çene kemikte implant hacminden daha geniş bir alan gereklidir.
- Çene kemiği yetersizse, kalçadan, kafatasından veya insan/hayvansal kaynaklı kemik tozlarıyla çene kemiği oluşturulabilir.
- 1:05:56Çocuklarda Diş Sağlığı
- Süt dişleri çürüklerden zarar gördüğünde, diğer dişlerin kayması ve çene darlığına sebep olabilir.
- Çocukların süt dişlerindeki çürükler tedavi edilmelidir, aksi takdirde daimi dişlerin gelişimini etkileyebilir.
- Ağız ve diş sağlığı eğitimi, çocukların sağlık açısından çok önemlidir çünkü bu konudaki sorunlar pek çok hastalığa yol açabilir.
- 1:07:12Çocukların Diş Çıkışı
- Çocukların süt dişleri çıkarken hafif ateşlenmeler olabilir, ancak bu durum doktor kontrolünde basit ağrı kesicilerle giderilebilir.
- Çocukların diş çıkışı sırasında gece uyanmaları normaldir ve çok telaşlanmamalıdır.
- 1:10:13İmplant ve Diş Sağlığı Bilgileri
- İmplantlar ömür boyu kalıcı değildir, 6 aylık hekim kontrolleri gerekir.
- Çocukların şekerli yiyecekler tüketmesi diş sağlığına zarar verebilir, bu durumda en azından suyla çalkalamaları gerekir.
- Diş sağlığındaki sorunlar kalp, böbrek gibi diğer organlara da olumsuz etki edebilir, bu nedenle genel ameliyat öncesi ağzdaki problemler kontrol edilir.