Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir sağlık uzmanının böbrek sağlığı için beslenme konusunda bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, kronik böbrek hastalığı olan kişiler için özel beslenme önerileri sunmaktadır.
- Video, böbreklerin yapısı ve işlevi hakkında bilgilerle başlayıp, böbrek hasarına neden olan faktörleri (diyabet, uyuşturucu, ilaçlar, alkol, ağrı kesiciler, sigara, hazır yiyecekler, işlenmiş gıdalar, mısır yağı, soya yağı, pamuk tohumu yağı, kanola gibi tohum yağları) anlatmaktadır. Ardından böbrek dostu besinler (kuşkonmaz, kereviz, marul, avokado, salatalık, sarımsak, lahana, karnabahar, mantar, spirulina, fermente gıdalar, doğal zeytinyağı, lor peyniri, keçi peyniri) ve kaçınılması gereken besinler (balık, ciğer etleri, yumurta sarısı, kuruyemişler, badem, ıspanak, çikolata, siyah çay, patlıcan, patates, fasulyeler, tahıllar) detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, böbrek sağlığı için doğru beslenme alışkanlıklarını ve D vitamini, sodyum gibi önemli besin maddelerinin önemi hakkında bilgiler içermektedir.
- Böbreklerin Yapısı ve Beslenme Önerileri
- Böbreklerimiz nefron denilen minik filtrelerden oluşur ve sadece kanımızı filtrelemekle kalmayıp, elektrolit, hormon, mineral, vitamin ve proteini düzenler.
- Böbrek hasarına neden olan fosfor, potasyum ve sodyum birikimine ilave olarak diğer besinlerde de eksiklikler yaşanır, bu nedenle beslenme düzeni değiştirilmelidir.
- Dışarıda yemek yemek yerine kendi yemeklerinizi hazırlamanız, rafine edilmiş gıdalardan uzak durmanız ve şeker tüketimini tamamen kesmeniz önerilir.
- 01:50Böbreklere Zarar Veren Besinler
- Böbreklere zarar veren diğer besinler arasında uyuşturucu, ilaçlar, alkol, ağrı kesiciler, sigara, hazır yiyecekler, aşırı işlenmiş gıdalar ve çeşitli yağ türleri bulunmaktadır.
- Böbreklere zarar veren diğer faktörler arasında bilgisayarlı tomografi taramaları da bulunmaktadır, bu nedenle ultrason veya emar tercih edilmelidir.
- Böbreklere zarar veren diğer faktörler arasında böbreklere yapılan bilgisayarlı tomografi taramaları da bulunmaktadır, bu nedenle ultrason veya emar tercih edilmelidir.
- 02:11Protein Tüketimi ve Böbreklere Yararlı Besinler
- Böbreklere yararlı protein tüketimi için makul miktarda veya biraz daha az miktarda protein alınmalı ve kaliteli proteinler tercih edilmelidir.
- Balık tüketimi fazla olmamalıdır çünkü balıklar yüksek miktarda cıva içerir ve bu böbreklerle ilgili otoimmün hastalıklara neden olabilir.
- Fosfor seviyesi en düşük olan balıklar morina balığı ve levrektir, ayrıca hindi ciğeri, sığır ciğeri, yumurta sarısı ve kuruyemişler fazla fosfor içermeleri nedeniyle tüketilmemelidir.
- 03:54Böbreklere Zararlı Gıdalar
- Böbreklere zararlı olan oksalat içeren gıdalar arasında badem, ıspanak ve çikolata bulunmaktadır, bu gıdalar böbreklerin iltihaplanmasını artırabilir.
- Siyah çay tüketimi tavsiye edilmemelidir çünkü yüksek tanin içerir, yeşil çay ise düşük tanin içerdiğinden sorun yaratmayacaktır.
- Böbrek hasarına sahip kişiler için düşük lektin içeren sebzeler tüketilmelidir.
- 05:04Böbreklere Yararlı Sebzeler
- Böbreklere yararlı sebzeler arasında kuşkonmaz, kereviz, marul, avokado, salatalık, sarımsak, lahana, karnabahar ve mantar bulunmaktadır.
- Bu gıdalar daha alkali bir etki yaratır ve asit birikimini nötralize etmeye yardımcı olur.
- Böbreklere zararlı olan yüksek lektin içeren gıdalar arasında patlıcan, patates, fasulyeler, tahıllar ve kuruyemişler bulunmaktadır.
- 06:19Diğer Böbreklere Yararlı Besinler
- İleri derecede böbrek sorunları için spirulina (su yosunu) tüketilmesi önerilir, bu besin böbreğin toksin yükünü azaltabilir ve anemi ile başa çıkmanıza yardımcı olur.
- Fermente gıdalar (lahana turşusu, kimchi ve turşular) böbrekler için yararlıdır, özellikle buzdolabında saklanan çiğ ürünler tercih edilmelidir.
- Avokadolar böbrekler ve karaciğer için faydalı bir yağ türü içerir ve salatalarda fito besinleri çıkarmaya yardımcı olabilir.
- 08:00Yağ ve Peynir Tüketimi
- Doğal, organik ve natürel sızma zeytinyağı böbrek için iyi bir yağdır, anti-inflamatuar özelliktedir ve neredeyse hiç fosfor içermezler.
- Sert peynirler yüksek fosfor içerdiği için lor peyniri tercih edilmelidir, özellikle organik olanlar tercih edilmelidir.
- Keçi peyniri de tüketilebilecek başka bir seçenektir ve besin yoluyla kalsiyum almayı sağlar.
- 08:44D Vitamini ve Tuz Tüketimi
- Besin öğeleri gıdalardan alınmalı, D vitamini dışında takviye kullanımından kaçınılmalıdır çünkü D vitamini böbreklerin inaktif formunu aktif hale getirdiği için böbrek hasarı durumunda D vitamini seviyesi düşük olabilir.
- Deniz tuzu sodyum açısından yüksek olduğu için böbrek sorunları olan kişiler için uygun değildir.
- Böbrek sorunları olan kişiler için %70 sodyum klorür ve geri kalanı diğer mineraller olan Baha Gold tuzu önerilmektedir.