Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Tuba adlı bir kişinin sunduğu bir vlog formatındadır. Tuba, daha önce kanalında taze yeşil biberi yemeklik olarak nasıl saklandığını anlattığını belirtiyor.
- Videoda, yeşil taze biberin kızartmalık olarak derin dondurucuda nasıl saklanacağı adım adım gösterilmektedir. Süreç, biberlerin temizlenmesi, kesilmesi, güneşte yumuşatılması ve son olarak buzdolabı poşetlerine yerleştirilmesi aşamalarını içermektedir. Tuba, biberlerin güneşte en az 6-7 saat kalması gerektiğini, poşetlere koyarken havalarının alınması gerektiğini ve bu şekilde kışın mevsiminde gibi taze biber kullanabileceğimizi vurgulamaktadır.
- Yeşil Biberin Derin Dondurucuda Saklanması
- Videoda yeşil taze biberin derin dondurucuda en iyi şekilde nasıl saklanacağı ve tazeliği bozulmadan nasıl muhafaza edileceği anlatılacak.
- Önceki videoda taze yeşil biberin yemeklik olarak nasıl saklandığı anlatılmış, bu videoda ise kızartmalık olarak nasıl saklanacağı gösterilecek.
- 00:41Biberlerin Temizlenmesi
- Biberler toz ve pisliklerinden arındırmak için bol su ile yıkanıyor.
- Çok kirli biberler için bir kabın içine su ve elma sirkesi veya üzüm sirkesi ekleyerek bekletmek daha temiz ve hijyenik sonuç verir.
- Yıkanan biberler süzgeçte kurutuluyor.
- 01:55Biberlerin Kesilmesi
- Biberlerin tepesindeki sapları kesilerek, çekirdekleri çıkarılıyor.
- Biberler uzunlamasına (dikey) ortadan kesilerek, sonra ikiye bölünerek kızartmalık hale getiriliyor.
- Biberlerin büyüklüğü kişisel tercihe göre değişebilir.
- 05:10Biberlerin Güneşte Serilmesi
- Tüm biberler doğrulduktan sonra güneş gören bir yere sofra bezi veya örtü serilerek yerleştiriliyor.
- Biberler en az altı-yedi saat güneşte kalacak şekilde seriliyor, böylece yumuşayacak ve buruşarak derin dondurucuda daha az yer kaplayacak.
- Biberler mümkün olduğunca seyrek şekilde serilirse, yumuşama işlemi daha çabuk gerçekleşecek ve ıslaklık kuruması kolaylaşacak.
- 07:02Biberlerin Derin Dondurucuya Hazırlanması
- Sabah saat dokuzda güneşte serilen biberler, ikindi beş buçuğa kadar güneşte kaldığında yumuşamış ve derin dondurucuya konulmaya hazır hale gelmiş.
- Biberler buzdolabı poşetlerine, yaklaşık yarım kilo ile bir kilo arasında miktarlarla konuluyor.
- Büyük market poşetleri de kullanılabilir, ancak biberlerin sularını çektiği ve buruştuğu için derin dondurucuda fazla yer kaplamayacak ve kışın birbirine yapışmayacak.
- 09:51Biberlerin Derin Dondurucuya Konulması
- Biberlerin ağızları katlanmadan önce el ile bastırılarak havaları tamamen alınıyor, böylece dondurucuda daha az yer kaplayacak ve tazeliği uzun süre korunacak.
- Düğüm atarak da kapatabilirsiniz, ancak havasını almak şart.
- Tüm poşetlerin havası alındıktan sonra bekletmeden derin dondurucuya yerleştiriliyor.