Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, salma usulü basmati pilavı yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda salma usulü pilavın nasıl yapıldığı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı, limon ve tuz ile su hazırlanır, ardından basmati pirinç (ince taneli, uzun ve aromatik bir pirinç türü) eklenir. Bu pilav türü, kaynayan suyun içine aromalarıyla beraber bırakılarak hızlıca pişirilir. Anlatıcı, pilavın pişirme sürecini göstererek, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirildiğini ve pişen pilavın dinlendirilmesi gerektiğini belirtir.
- 00:12Salma Usulü Pilav Yapımı
- Salma usulü pilav, kaynayan suyun içerisine aromalarıyla beraber bırakıp hızlıca pişirilen bir pilav türüdür.
- Bu yöntemde basmati pirinci kullanılıyor, bu pirinç standart pirince göre daha ince, uzun, hızlı pişer ve aromatiktir.
- Genellikle pilav yaparken malzeme kavurup baharatlar eklenirken, salma usulüde pirinç kavurulmadan doğrudan suya eklenir.
- 01:08Malzemelerin Hazırlanması
- Pilav için iki yemek kaşığı tereyağı, ince dilimlenmiş limonlar (3-4 dilim) eklenir.
- Tuz ve beyaz biber aromasını korumak için eklenir, karabiber yerine beyaz biber tercih edilir.
- İki su bardağı suya iki su bardağı pirinç eklenir ve karıştırılır.
- 02:51Pişirme Süreci
- Kapak kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
- Pilav dakikalar içerisinde kaynamaya başlayıp hızlıca pişer, pirinç kendi nişastasıyla bağlıyor.
- Pişen pilav dinlendirilirken altına havlu kağıdı konularak fazla nem alması sağlanır.