Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin meyve suyundan şarap yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda meyve suyundan şarap yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (dört adet yüzde yüz meyve suyu, bir kilogram toz şeker ve kuru ekmek mayası) tanıtılıyor, ardından meyve sularının pet şişeye boşaltılması, şekerin eklenmesi, mayanın eklenmesi ve fermantasyon sürecinin başlatılması gösteriliyor. Fermentasyon sürecinin 3 hafta ile 1 ay arasında sürdüğü ve sonrasında şarabın şişelenebileceği belirtiliyor.
- 00:01Meyve Suyundan Şarap Yapımına Giriş
- Videoda meyve suyundan şarap yapımı gösterilecek, tatı market şarabına yakın tatlı olacak ve litresi beş liraya denk gelecek.
- Malzemeler: dört adet yüzde yüz meyve suyu (üzüm, elma veya başka meyve suyu), bir kilogram toz şeker ve kuru ekmek mayası.
- Meyve suları hiç kullanılmamış bir pet şişeye boşaltılıyor, beş litrelik su şişesi temizleme zahmetinden kurtulmak için tercih edilebilir.
- 00:47Şeker Ekleme ve Karıştırma
- Litre başına bir su bardağı şeker ilave ediliyor, toplamda dört su bardağı şeker kullanılıyor.
- Şekerin dağılması ve erimesi için şişe kapatılıp yaklaşık bir dakika çalkalanıyor.
- Şarabın fermantasyon süresi üç hafta ile bir ay arasında değişiyor.
- 02:02Maya Ekleme
- Kuru ekmek mayası kullanılıyor, internetten şarap mayası sipariş edilirse şarap 115-116% alkole kadar dayanıklı olur.
- Kuru ekmek mayası ile maksimum 113% alkollü bir şarap elde edilebilir.
- Dört litre meyve suyuna bir çay kaşığı kuru ekmek mayası ekleniyor ve şişe yukarı-aşağı sallanarak mayanın dağılması sağlanıyor.
- 03:02Fermantasyon Sürecinin Başlatılması
- Şarabın fermantasyon sürecine başlaması için kapağın delinmesi gerekiyor.
- Eczanelerde iki liraya satılan serum hortumu kullanılıyor, şişenin içine birkaç santim kadar geçiriliyor.
- Serum hortumunun diğer ucu su dolu bir pet şişesine yerleştiriliyor, böylece içerideki hava dışarı çıkıyor ve hava alınıyor.
- Fermantasyon süreci üç hafta veya bir ay içinde tamamlanıyor ve bittikten sonra şarap şişeleme aşamasına geçilebiliyor.