Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Karadeniz'den bir kişinin bezelye yetiştirme sürecini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bezelyenin nasıl dikildiğini, yetiştirildiğini ve tüketildiğini göstermektedir.
- Videoda bezelyenin tohumunun tanıtımı yapılarak, dikilme süreci adım adım gösterilmektedir. Karadeniz'de bezelyenin iki mevsimde ekildiği, ekim ayında ekilip bahar ayında toplanıp yenildiği veya bahar ayında ekilip yaz ayında toplanıp yenildiği anlatılmaktadır. Ayrıca bezelyenin yapraklı kısmının yenildiği, meyve haline geldiğinde nasıl kullanıldığı ve Karadenizlilerin bezelyeyi nasıl pişirdikleri de gösterilmektedir.
- 00:07Bezelye Yetiştirme Tanıtımı
- Videoda bezelyenin nasıl yetiştirildiği, dikildiği ve çangallandığı gösterilecek.
- Karadeniz'den gelen sunucu, bezelyenin yapraklı haliyle yenecek olan tohumunu tanıtıyor.
- Bezelye, bekletildiğinde kabuğundan çıkartılıp tane olarak da yeniyor.
- 01:15Bezelye Dikimi
- Bezelye dikimi için önce yaklaşık bir adam boyu uzunlukta çalılar dikiliyor.
- Çalılar dikildikten sonra küçük yerler açılıp tohumlar aralıklarla dikiliyor.
- Dikilen tohumların üzerine kapatılıyor.
- 02:29Bezelye Mevsimi ve Kullanımı
- Karadeniz'de bezelye genellikle iki mevsimde ekiliyor: Ekim ayında ekilip bir sonraki bahar ayında toplanıyor veya ilkbaharda ekilip yaz ayında yeniliyor.
- Bezelye, Karadeniz insanının vazgeçilmezi olarak bezeli tava yapmak için kullanılıyor.
- Bezelye yaklaşık 10-15 gün sonra meyve verecek ve daha sonra kökünden sökülüp yerini biberlere ve diğer sebzelere bırakacak.
- 04:13Bezelye Türleri ve Yeme Şekli
- Videoda gösterilen bezelye, yapraklı kısmını yemek için yetiştirilen tür.
- Bezelyeler meyve vermiş halde toplanıyor ve içinden tohumluk ayrılacak tane olanlar bulunuyor.
- Karadenizliler bezelyeleri haşlayıp hamsi kızartır gibi kızartıp yiyorlar.