Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, yaklaşık 3-4 yıldır kendi içkisini üreten bir kişinin evde rakı yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda 45 derecelik klasik rakı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Gerekli malzemeler (etil alkol, su, anason yağı, gliserin ve yaş üzüm aroması) ve ölçüleri gösterilirken, ürünlerin ısıtma işlemi, karıştırma teknikleri ve bekletme süreleri açıklanmaktadır. Rakının tamamlanması için en az iki gün bekletilmesi tavsiye edilirken, daha iyi sonuç için 10-30 gün bekletilmesi önerilmektedir.
- 00:02Evde Rakı Yapımına Giriş
- Videoda evde yapabileceğiniz ve keyifle tüketebileceğiniz bir rakı yapımı gösterilecek.
- Konuşmacı yaklaşık üç buçuk-dört yıldır kendi içkisini kendisi üretiyor ve marketten alınan rakının evde yapılan rakının yerini doldurmadığını belirtiyor.
- Rakının yapımı için etil alkol, su, anason yağı, gliserin ve yaş üzüm aroması kullanılacak.
- 01:38Malzemelerin Hazırlanması
- Tüm malzemeler bir tas içerisine konulup, yaklaşık bir parmak kadar su eklenerek ısıtılmaya başlanıyor.
- Anason yağı kolay donan ve çabuk çözülmeyen bir ürün olduğu için diğer malzemelerin de aynı sıcaklığa getirilmesi gerekiyor.
- Elde edilecek rakının derecesi kırkbeş derece olacak, bazıları fantezisine kaçıp elli derecelik rakılar yapabilir.
- 03:19Rakının Yapımı
- Bir litre etil alkol mezur yardımıyla büyükçe bir kaba boşaltılıyor.
- İlk olarak pastör pipeti yardımıyla üç mililitre anason yağı alkolün içerisine ekleniyor ve otuz-otuzbeş saniye karıştırılıyor.
- İkinci aşamada iki mililitre gliserin ekleniyor ve gliserin çok kıvamlı olduğu için ısıtma işlemi yapılıyor.
- 05:31Rakının Tamamlanması
- Rakının tamamlanması için birvirgülonüç litre su ekleniyor ve karıştırma işlemi tamamlanıyor.
- Rakının tamamlanması burada bitti, ağzı açık olarak iki gün oda sıcaklığında bekletilmesi gerekiyor.
- Rakı şişeleyip veya cam kavanozun içerisine koyup, üzerine tülbent geçirerek bekletilebilir.
- 07:43Rakının Dinlenmesi ve Ek Aromalar
- Rakı bekledikçe daha güzelleşir, aceleniz yoksa on gün-bir ay bekletilebilir.
- Klasik rakıya yaş üzüm aroması ekleyerek daha lezzetli bir rakı yapılabilir, ancak aromalar keskin olduğu için iki-üç damla eklenmelidir.
- Rakı tahta kaşıkla karıştırılmalı ve evde yangına dair alarm varsa, doksanaltı derecelik alkolün verdiği uyarı sistemine şaşırmamak gerekir.