Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında beyaz çikolata ganajı yapımını göstermektedir.
- Videoda beyaz çikolata ve krema kullanılarak ganaj yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce krema ısıtılarak eritilir, ardından beyaz çikolata eklenerek karıştırılır. Sunucu, çikolata miktarını kişisel tercihe göre artırabileceğini ve çikolatayı küçük parçalara doğrayabileceğini belirtmektedir. Video, hazır ganajın servis tabağına alınmasıyla sona ermektedir.
- Beyaz Çikolata Ganajı Tarifi
- Beyaz çikolata ile pasta ganajı yapımı gösterilecek.
- Tarif için beyaz çikolata ve krema gerekiyor, krema yaklaşık 150 gr civarı.
- Çikolata miktarı arttırılabilir.
- 00:25Ganaj Yapım Aşamaları
- Önce krema bir sos kabına alınıp ısıtılır.
- Krema kenarlarında ısındığını gösteren görüntü oluştuğunda ocaktan alınır.
- Kaynamadan (kaynama noktasına geldiği anda) ocaktan alınan krema üzerine beyaz çikolata eklenir.
- 00:54Ganajın Hazırlanması
- Çikolatalar eriyene kadar karıştırma işlemi devam eder.
- Çikolatalar eridiğinde, yoğun olanlar küçük küçük doğranabilir.
- Hazırlanan ganaj servis tabağına alınarak pastalarda kullanılabilir hale gelir.