Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin Arçelik Multişef makinesi kullanarak içli köfte yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Ece Zaim'in tarifinden faydalanarak hazırlanmıştır.
- Videoda içli köfte yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce sert hamur karıştırma aparatı ile hamur yoğrulur (yaklaşık 7-8 dakika), ardından dinlendirilir. Daha sonra içli köfte aparatı ile şekil verilir ve örnek bir içli köfte pişirilir. Video, makinenin aparatlarının ve yeteneklerinin ön plana çıkarılmasını amaçlamaktadır.
- 00:02Arçelik Multişef ile İçli Köfte Tarifi
- Arçelik Multişef ile içli köfte tarifi gerçekleştirilecek.
- Tarif Ece Zaim'den faydalanılmıştır.
- Amacın içli köfte tarifi değil, makinanın aparatları ve yeteneklerini göstermek olduğu belirtilmiştir.
- 00:31Hamur Hazırlama İşlemi
- Yoğurma işlemi çiğ köfte başlığı yerine sert hamur karıştırma aparatıyla başlanmıştır.
- Dönem dönem karıştırma işlemi sırasında yan duvarlara birikme oluşabildiği için bunu karıştırma aparatına doğru indirmek gerekebilir.
- Hamur yaklaşık yedi buçuk dakikada toplanmış, ancak tarifte onbeş dakika yoğrulması önerilmiş.
- 02:20İçli Köfte Şekil Verme
- Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamur dinlendirilecek ve içli köfte aparatı ile şekil verme işlemine geçilecek.
- İçli köfte aparatı hamuru verildiğinde içli köfte şekillerini çıkarmaya başlar.
- Çıkan içli köfteler ölçülerine göre bölünüp koparılmaktadır.
- 02:58Sonuç
- Şekil verilen içli köfteler örnek olarak pişirilmiştir.
- Makineden çıkan içli köftelerin kalınlığı gösterilmiş, izleyicilerin kendilerine göre inceltebileceği veya kalınlaştırabileceği belirtilmiştir.