Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, yulaf poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda yulaf poğaça yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce iç malzeme (lor peynir, tuz, karabiber, soğan, maydanoz, yumurta) hazırlanır, ardından hamur yoğrulur. Hamur mayalandıktan sonra yumurta sarısı sürülüp, bir tepsiye yulaf ezmesi, diğer tepsiye susam eklenerek fırında pişirilir. Anlatıcı, midi fırın veya ufak tip fırın kullanırken tepsileri tek tek pişirmenin daha iyi sonuç vereceğini belirtmektedir.
- 00:06Poğaça Hamuru Hazırlama
- Tarifleri hazırlarken ölçek kullanmak daha iyi sonuç almak için önemlidir.
- Poğaçanın iç malzemesi olarak lor peynirine tuz, karabiber, doğranmış taze soğan ve maydanoz eklenir.
- Lor peynirinin tutması için yumurta akı ilave edilir ve iyice karıştırılır.
- 00:39Hamurun Yoğurulması
- Yulaf ununun ortasına yaş mayası ufacık parçalara ayrılır.
- Suyun yarısı, tuz ve yumurtalar ilave edilir, sonra kalan su da eklenerek yoğurma işlemi başlar.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.
- 04:02Poğaçaların Hazırlanması ve Pişirilmesi
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Bir tepsiye yulaf ezmesi, diğer tepsiye susam eklenir.
- Poğaçalar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıldıktan sonra fırında pişirilir, midi fırın kullanılıyorsa tepsiler tek tek pişirilmelidir.