Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu uykuluklarla tandır yapımını göstermektedir.
- Videoda uykulukların tandırda pişirilme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce uykuluklar tuz ve karabiberle baharatlanıp bir saat dinlendirilir, ardından tandırda pişirilir. Küçük ve ince olanlar bir saatte, kalın olanlar ise bir buçuk saatte pişirilir. Sunucu, uykulukların fırında da pişirilebileceğini ve İstanbul'daki kasaplar veya sakatatçılar tarafından alınabileceğini belirtiyor. Video, pişen uykulukların tadımıyla sona eriyor.
- 00:19Uykuluk Tandır Hazırlığı
- Videoda Dana uykuluklar kullanılarak tandır yapımı gösterilecek.
- Uykuluklar iki türlü olup, biri çok yağlı, diğeri az yağlı olup, büyük ihtimalle gerdan ve karaciğerin mumbar kısmından geliyor.
- Uykulukların kilosu yaklaşık 10 lira civarında ve 1,5 kilo et için 15 lira ödeniyor.
- 01:11Baharatlama ve Dinlendirme
- Uykuluklar önce karabiber ve tuz ile baharatlanıyor.
- Baharatlanan uykuluklar kasaya alınarak dolapta 45 dakika dinlendiriliyor.
- Bu yemek tandırda veya fırında da pişirilebilir.
- 03:09Pişirme Süreci
- Uykuluklar tandıra yerleştiriliyor ve yaklaşık 1,5 saat pişiriliyor.
- Fırın yaklaşık 100-120 derecede kısık ateşte yanıyor.
- Farklı boyutlardaki uykuluklar farklı sürelerde pişiyor, daha ince olanlar önce pişiyor.
- 04:52Servis ve Tavsiyeler
- Pişen uykuluklar kekik ile servis ediliyor ve çok lezzetli bir tadı var.
- Bu yemek fırında da pişirilebilir, ince olanlar 100-140 derecede 1 saatte, kalın olanlar 1,5 saatte pişiyor.
- Uykuluklar İstanbul'daki sakatatçı kasaplar tarafından alınabilir ve evde kolayca hazırlanabilir.