Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, özellikle öğrenci ve yalnız yaşayan çalışanlar için basit ve pratik bir tavuk pişirme yöntemini gösteriyor.
- Videoda tencerede tüm tavuğu pişirme süreci adım adım anlatılıyor. Önce tavuğun hazırlanması, tuz ve karabiberle baharatlanması, ardından tencerede mühürleme ve buharla pişirme aşamaları gösteriliyor. Şef, tavuğun pişmesi için gerekli süreyi (toplam 30 dakika) ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde açıklıyor. Ayrıca patates, soğan ve biber gibi garnitürlerin nasıl ekleneceği de gösteriliyor. Video, pişen tavuğun kemiğinden sıyrılması ve lezzetli bir şekilde servis edilmesiyle sona eriyor.
- 00:13Tencerede Tüm Tavuk Pişirme Tarifi
- Videoda tencerede tüm tavuğu nasıl pişireceğimiz gösterilecek.
- Tavuğun kuyruk kısmı hariç, göğüs yerinden ortadan ikiye bölünüyor.
- Tavuğun deri kısmına zarar verilmemeli çünkü deri sulu sulu pişmesinin koruyucusu.
- 01:02Tavuğun Hazırlanması
- Tavuğun iç tarafına karabiber serpiliyor, dış tarafına ise karabiber sürülmemeli.
- Tavuğun her tarafına tuz sürüldükten sonra hiçbir işlem yapılmadan direkt ocağa vuruluyor.
- Bu tarif özellikle öğrenciler, yalnız yaşayanlar ve evde yemek yapmak istemeyenler için basit bir seçenek.
- 02:27Tavuğun Pişirilmesi
- Ocağın en yüksek derecede açılıp önce tavuğun değerli tarafı mühürleniyor.
- Beş dakika sonra tavuk çevriliyor ve kapağı tekrar kapatılıp yüksek ateşe alınıyor.
- Tavuğun iki tarafı mühürlendikten sonra altı kısılıp buharda pişiriliyor.
- 03:22Pişirme Süreci
- Tavuğun değerli tarafı daha çok tencerede bırakılıyor ki yağını bıraksın ve buharıyla daha güzel pişsin.
- Tavuğun içindeki yağı boşa harcamamak için içine ufaktan bir sebze ekleniyor.
- Patatesler sekiz'e bölünerek tavuğun buharında pişiriliyor.
- 05:09Garnitür Eklenmesi
- Biber ve soğan ortalama on dakika sonra tavaya ekleniyor.
- Patatesler tavuğun yağında kızarıyor ve tavuk da çevriliyor.
- Tavuk kemikten sıyrılmaya başladıysa pişmiş demektir.
- 06:43Yemeğin Tamamlanması
- Tavuk pişerken soğanlar ve biberler tavaya ekleniyor.
- Tavuk hamur gibi, lokum gibi pişiyor ve dağılıyor.
- Tavuğu aldıktan sonra tencerenin dibine yarım çay bardağı su boşaltılıp kapağı kapatılıyor.
- 08:17Yemeğin Sunumu
- Tencerede tüm tavuğun pişip pişmediği sorusu cevaplanıyor.
- Patatesin içinde diş diş beyazı varsa patates pişmemiş demektir.
- Yemek kemiğinden kolayca çıkarılabiliyor ve pişmiş durumda.