Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tencerede mandalinalı ters yüz kek yapımını göstermektedir.
- Videoda tencerede mandalinalı ters yüz kek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce kek harcı hazırlanıp, ardından karamel yapımı, mandalina dilimlerinin yerleştirilmesi ve kek harcının dökülmesi gösterilmektedir. Kek kısık ateşte yaklaşık 55 dakika pişirilmekte, ardından soğumaya bırakılarak servis edilmektedir. Video, lezzetli bir kek tarifi arayanlar için detaylı bir rehber niteliğindedir.
- 00:16Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
- Mutfağa hoş geldiniz, bugün tencerede yapılan mandalinalı ters yüz kek tarifi paylaşılacak.
- Kek için önce yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yağ ve yoğurt ilave edilerek tekrar çırpılır.
- 00:47Kek Harcının Hazırlanması
- Karışıma un, vanilya, kabartma tozu ve mandalina suyu eklenerek son bir kez karıştırılır.
- Kek harcı hazırlandıktan sonra karamel hazırlanır.
- Karamel için şeker kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak kahverengi olana kadar pişirilir.
- 01:37Kekin Pişirilmesi
- Tencere sıvı yağ ile yağlanır ve üzerine karamel dökülür.
- Dilimlenmiş mandalinalar kesik kısımları yukarı olacak şekilde dizilir.
- Hazırlanan kek harcı dökülür ve kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirilir.
- 02:19Pişirme Süreci
- İlk kırk dakika boyunca tencerenin kapağı kesinlikle açılmamalıdır.
- Kırk dakika sonra kapağı açıp kontrol edilir, orta kısmı hala çiğse kapağı tekrar kapatıp kısık ateşte pişirilir.
- Yaklaşık onbeş dakika daha pişirildikten sonra bıçak yardımıyla kontrol edilir ve tamamen pişince ocağın altı kapatılır.
- 03:06Kekin Hazırlanması
- Tencerenin kapağı kapatılıp ocağın altı kapatılarak kek tamamen soğuyana kadar beklenir.
- Soğuyan kek tencereden çıkarılır.
- Tencerede sadece birkaç mandalina kalmış olur ve mandalinalı ters yüz kek hazır olur.