Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Emir'in mutfağında sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Emir tarafından tavuklu pilav yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda tavuklu pilav yapımı için gerekli malzemeler (tavuk budu, pirinç, zeytinyağı, tereyağı, tuz ve su) tanıtılmakta ve ardından pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce tavuklar haşlanıp soğutulur, ardından pirinç kavrulur, tavuk suyu eklenir ve tavuk etleri ilave edilir. Pilavın pişirilmesi ve demlenmesi süreci de videoda yer almaktadır.
- 00:05Tavuklu Pilav Tarifi Malzemeleri
- Emir'in mutfağında tavuklu pilav tarifi yapılacak.
- Malzemeler: iki adet tavuk budu, iki su bardağı pirinç, dört yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı tuz ve haşlamak için yeterince su.
- 00:44Tavukların Haşlanması
- Öncelikle tavuklar hiç tuz koymadan suya konularak haşlanıyor.
- Haşlanan tavuklar soğuması için çıkarılıp suyu süzülüyor.
- Tavuklar soğuduktan sonra etleri kemiklerinden ayrılıyor.
- 01:30Pilavın Hazırlanması
- Zeytinyağı ve tereyağı ile pirinçler kavruluyor, bu aşamada tuz eklenirse pirinçler kırılmaz.
- Pirinçlerin tane tane dökülmesi için güzelce kavrulması gerekiyor.
- Kavrulmuş pirinçlere tavuk suyu ve üç su bardağı su ekleniyor.
- 03:52Pişirme ve Servis
- Pilav önce yüksek ateşte kaynamaya bırakılıp sonra kısık ateşe alınarak pişiriliyor.
- Pişirme sırasında kaşık değdirilmemeli, sadece ilk karıştırma yeterli.
- Pilav piştikten sonra peçete ile kapatılıp onbeş dakika dinlendirilerek servis ediliyor.