Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım anlatılmaktadır.
- Videoda tavuk kebap ve sebze pilavı yapımı detaylı olarak gösterilmektedir. Önce tavuk kebabı için tavuk, soğan, biber, baharatlar ve kuyruk yağı kullanılarak karışım hazırlanır ve buzdolabında dinlendirilir. Ardından şişlere takılan kebaplar fırında pişirilir. Aynı zamanda bulgur pilavı da hazırlanır. Son olarak, pişen kebaplar lavaşlarla servis edilir ve ayran ile birlikte sunulur. Video, tarifin tüm aşamalarını göstererek izleyicilere kolay ve lezzetli bir yemek hazırlama rehberi sunmaktadır.
- Tavuk Kebap Tarifi
- Şeffaf mutfakta tavuk kebabı tarifi sunuluyor.
- Kebap için bir kilogram but göğüs karışık tavuk kullanılıyor, sadece göğüsten yapılırsa kuru kalabilir.
- Tavuk rondo dan kısa sürede geçirilerek kebap şeklinde kesiliyor.
- 02:05Kebap Malzemeleri
- Kenarda süzülmüş soğan ve biber püresi, bir çay kaşığı limon kabuğu, baharatlar ve bir çay kaşığı kimyon ekleniyor.
- İki yemek kaşığı un bağlayıcı olarak kullanılıyor ve 150 gram kuyruk yağı (veya tereyağı ve sıvı yağ) ekleniyor.
- Tarif isteğe bağlı olarak maydanoz ile zenginleştirilebilir ve bir saat boyunca buzdolabında dinlendirilir.
- 04:06Sebze Pilavı
- Kebabın yanına sebze bulgur pilavı hazırlanıyor.
- Kırmızı ve yeşil biberler yağla soteleyip, salça ve domates suyu ekleniyor.
- Iri bulgur (veya pirinç) eklenerek tuz, karabiber ve sebze çeşmesi ile pişiriliyor.
- 05:34Kebapların Şişlenmesi ve Pişirilmesi
- Buzdolabından çıkan kebap yağlı suya batırılarak şişlere takılıyor.
- Fırın tepsisine alüminyum folyo seriliyor, böylece kokular engellenir ve ısı tekrar kebaplara iletildiği için daha güzel pişiriyor.
- Fırın 220 derecede üst ızgara veya turbo üst ızgara özelliğiyle pişiriliyor.
- 09:51Servis
- Pişen kebaplar lavasha sarılıp servis ediliyor.
- Yanında hazırlanan sebze bulgur pilavı ile servis ediliyor.
- Tavuk kebabı kolay, bereketli ve lezzetli bir tarif olarak sunuluyor.