Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ızgara lezzetinde tavada pirzola tavuk yapımını göstermektedir.
- Videoda kemikli pirzola tavuk yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce tavuklar için özel bir sos hazırlanıp tavuklar bu sosla en az yarım saat dinlendirilir. Ardından ızgara görünümlü tavada 20 dakika pişirilir. Sos için karabiber, köri, kimyon, tuz, pul biber, kırmızı toz biber, zeytinyağı, yoğurt, sarımsak, ketçap ve limon kullanılır. Sunucu, tavuğun en az 20 dakika pişirilmesi gerektiğini ve yumuşak ve pamuk gibi olması gerektiğini vurgulamaktadır.
- 00:30Tavada Pirzola Tavuk Tarifi
- Mutfağa hoş geldiniz, ızgara lezzetinde tavada pirzola tavuk tarifi yapılacak.
- Kemikli pirzola kullanılabilir ancak arzu edilen tavuk tercih edilebilir.
- Tavuklar soslanıp en az bir saat dinlendirilmeli, bekledikçe daha yumuşak ve lezzetli olur.
- 00:52Sos Hazırlama
- Kişi sayısına göre dört tavuk pirzola kullanılacak, kişi sayısına göre artırılabilir.
- Baharatlar: yarım çay kaşığı karabiber, köri kimyon, yarım tatlı kaşığı tuz, pul biber, kırmızı toz biber.
- Yağ: çeyrek çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ, bir yemek kaşığı tepeleme yoğurt, iki adet orta boy sarımsak rendesi.
- 01:53Sosun Tamamlanması
- Bir yemek kaşığı ketçap ve birkaç damla limon ekleniyor.
- Sos güzelce karıştırılıp tavuğun içerisine katıp karıştırılıyor.
- Zaman varsa iki-üç saat hatta bir gecede dinlendirilebilir, ancak yarım saat dolapta dinlendirilebilir.
- 02:59Kızartma İşlemi
- Tavuklar ızgara görünümlü bir tavada kızartılıyor, normal tavada da aynı sonuç alınabilir.
- Tavaya çeyrek çay bardağı sıvı yağ konulup iyice ısıtılıyor.
- Tavuklar kendi haline bırakılıp, altı hafif kısılıp çok fazla sıkılmadan pişiriliyor.
- 04:00Pişirme Süresi ve Servis
- Tavuklar her tarafı onbeş dakika pişiriliyor, toplam yirmi dakika pişiriliyor.
- Pişen tavuklar servis tabağına alınıyor, pamuk gibi yumuşak ve içi de güzel pişmiş oluyor.
- Ketçap ve limonun verdiği sos çok lezzetli oluyor.